Se quer agradar a sua família com um prato original e delicioso, então asse o porco com molho de maçã e pêra. Este prato vai agradar não só aos adultos, mas também às crianças. E também este prato vai decorar a mesa festiva.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 20 gr. manteiga,
- 3 maçãs, descascadas, sem núcleo e esquartejadas
- 2 peras, descascadas, sem caroço e esquartejadas
- 150 ml. suco de maçã
- 1 pau de canela, dividido ao meio
- 4 fatias de lombo de porco cerca de 100 gr. todos,
- 1 Colher de Sopa. uma colher de folhas de alecrim,
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo caseiro
- pimenta preta moída na hora a gosto.
Aqueça o forno a 200 graus Celsius. Aqueça uma assadeira pequena, coloque uma colher de sopa de azeite e manteiga e espere até que derreta. Coloque a fruta, a canela, despeje o suco de maçã, mexa a fruta no líquido de forma que cubra por todos os lados. Asse por 20-25 minutos até ficar macio.
Ao mesmo tempo, aqueça o grelhador à temperatura máxima. Cubra a carne com o restante azeite e coloque em uma panela, polvilhe com alecrim e pimenta do reino. Asse, virando uma vez, por 15 minutos, depois deixe esfriar por 5 minutos.
Adicione o queijo caseiro às frutas e cozinhe no fogo por um a dois minutos, até o molho engrossar.
Disponha as frutas ao lado da carne e sirva com o molho. Este porco é bom para acompanhar batatas cozidas.
