Mexilhões, lulas, vieiras, polvos, camarões e outros frutos do mar não são apenas muito saborosos, mas também um produto alimentar saudável. Qualquer marisco contém muitas vitaminas, minerais e proteínas necessárias para normalizar o metabolismo. Você pode comprar frutos do mar deliciosos em uma marinada na loja, mas pode marinar um coquetel de frutos do mar para que não seja pior do que um da loja, você também pode fazer em casa.
É necessário
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- 500 g de mistura congelada "Cocktail do mar";
- fatia de limão;
- 1 Colher de Sopa molho de soja;
- 1 dente de alho;
- 1 cebola pequena;
- 2 colheres de sopa vinho branco seco;
- meio chili vermelho;
- 20 g de manteiga;
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal;
- verdes e cebolas verdes.
Instruções
Passo 1
1. Descongele a mistura de frutos do mar (lulas, camarões, mexilhões, chocos e tentáculos de polvo), escorra em uma peneira e deixe a água escorrer. Moa todos os ingredientes até o tamanho de mexilhões ou camarões, de modo que todos os ingredientes do coquetel fiquem do mesmo tamanho.
Passo 2
2. Prepare uma marinada de batido de frutos do mar: Combine o molho de soja e o suco de limão. Despeje a mistura resultante sobre os frutos do mar e deixe na geladeira por 15 minutos.
etapa 3
3. Enquanto o coquetel de frutos do mar é marinado, pique a cebola e o alho e corte os pimentões, descascados das partições e das sementes, em meias argolas. Frite tudo junto em um pouco de óleo vegetal.
Passo 4
4. Coloque a manteiga na frigideira e deixe-a espalhar, depois acrescente os frutos do mar e a marinada. Regue com o vinho branco e sal a gosto. Ao preparar frutos do mar, você não deve usar especiarias, pois podem facilmente abafar o sabor delicado dos frutos do mar. Cozinhe por 3 minutos. Depois que o prato estiver pronto, não tenha pressa em tirá-lo do fogo, mas deixe-o fermentar por 5 minutos para que o coquetel do mar fique saturado com a marinada. Polvilhe generosamente os frutos do mar com ervas de sua escolha, você pode adicionar cebolinhas finamente picadas a eles.
