A torta de requeijão é uma iguaria farta que pode ser servida como sobremesa no chá ou como prato principal no café da manhã. O requeijão incluído no seu recheio torna o prato muito tenro e os frutos silvestres conferem-lhe uma agradável acidez.
É necessário
- Para o teste:
- - 500 g de farinha;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - 150 g de manteiga;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar granulado.
- Para preencher:
- - 100 g de quaisquer frutos silvestres;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 2 ovos;
- - 400 g de queijo cottage.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Para fazer isso, adicione o fermento em pó à farinha e misture bem. Em seguida, adicione açúcar à farinha e rale a manteiga, que é melhor congelada levemente. Misture tudo para fazer a massa parecer uma massa de “migalhas”.
Passo 2
Para preparar o recheio, quebre os ovos em uma xícara, acrescente o açúcar granulado e bata até que este se dissolva completamente. Isso também pode ser feito com um mixer. Em seguida, adicione o queijo cottage à massa de ovo doce, misture tudo, coloque os frutos silvestres e mexa levemente novamente.
etapa 3
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e despeje a maior parte da massa nela. Em seguida, espalhe o recheio em uma camada uniforme e polvilhe com o restante da massa.
Passo 4
Coloque a torta no forno pré-aquecido a 200 ° C e leve ao forno por cerca de meia hora. Esfrie a sobremesa acabada um pouco antes de cortar e servir.
