Você pode fazer uma baforada desses todos os dias, porque leva apenas 30 minutos para cozinhar.
É necessário
- - 3 copos de farinha;
- - 100 g de açúcar;
- - 100 g de manteiga;
- - 4 ovos;
- - açúcar baunilhado;
- - 400 g de queijo cottage;
- - 250 g de leite;
- - groselha (pode ser substituída por qualquer morango).
Instruções
Passo 1
Adicione o leite e 1 ovo à manteiga derretida. Misture tudo bem ou bata até obter uma massa homogênea.
Passo 2
Misture a farinha com o sal, o açúcar, acrescente o fermento se desejar. Combine as duas misturas em uma e misture bem. Tome um banho frio - despeje água fria em uma panela. Coloque a massa em um saco de comida e mergulhe em água por 20-30 minutos.
etapa 3
Polvilhe a massa com um pouco de farinha. Divida em dois e leve ao freezer por 20-30 minutos. Enquanto a massa cozinha, preste atenção ao recheio da folhada.
Passo 4
Amasse o queijo cottage com um garfo, adicione 1 ovo e baunilha (pode-se usar açúcar de baunilha). Misture bem com groselha preta (ou quaisquer frutas de sua escolha).
Etapa 5
Unte uma assadeira com vegetais ou manteiga. Abra uma parte da massa em um pequeno círculo e coloque em uma forma em uma camada uniforme. Espalhe o recheio em toda a superfície da massa.
Etapa 6
Abra outro círculo de massa e cubra o recheio com ela. Pincele a superfície da peça de trabalho com um ovo ou gema. Para dar ao prato uma aparência original, faça longas tiras com os restos da massa e coloque-as sobre a superfície do folhado em forma de algum tipo de composição. Coloque a torta no forno por 20-30 minutos.
