Na memória da geração mais velha, as lembranças dos tempos em que a banana era considerada a fruta mais exótica ainda estão frescas, e eles nem sabiam da existência da maravilhosa lichia.
A China é considerada sua pátria. Os frutos de lichia crescem em árvores, cuja altura às vezes chega a 30 metros. Além disso, os próprios frutos são bastante pequenos, apenas cerca de 2,5 - 3 cm de comprimento. Os frutos de lichia têm casca dura e fina, de cor avermelhada, densamente coberta por pequenos espinhos não pontiagudos.
A casca é facilmente separada da polpa, que tem aparência e sabor de uva clara. Dentro da polpa gelatinosa existe uma pedra sólida, brilhante e grande de cor marrom-escura em relação ao tamanho da própria fruta.
As frutas são ricas em sua composição vitamínica e mineral. Eles contêm vitamina C, tão necessária na temporada de vírus e resfriados. Além disso, as lichias são ricas em vitaminas B, vitaminas E e PP e algumas outras.
Dos micro e macroelementos, os frutos da lichia contêm ferro e iodo, além de outras substâncias importantes para o organismo. Desde a antiguidade, a lichia é apreciada pelos chineses não apenas por suas altas qualidades nutricionais, mas também por suas propriedades medicinais. Em particular, devido ao alto teor de ferro, essa fruta era usada na prevenção e no tratamento da anemia, inclusive em crianças pequenas. É útil usar lichia para a prevenção da deficiência de iodo, especialmente para mulheres grávidas. Porém, vale a pena levar em consideração o fato de que a lichia é considerada um produto altamente alergênico e, como todas as outras frutas exóticas, deve ser introduzida na dieta com cautela.
Apesar do alto teor de açúcares, de até 15%, nas frutas de lichia, as frutas são muito úteis para pessoas com diabetes mellitus tipo 2, pois tendem a normalizar os níveis de açúcar no sangue. Não é recomendável consumir mais de 10 lichias por dia, pois pode provocar flatulência, azia e indigestão.
As frutas são saborosas, frescas, também são secas, enlatadas, e a partir delas são preparados recheios para tortas e tortas. Não só sobremesas e bebidas são preparadas com lichia, mas também molhos para pratos de carne.
