Muitas pessoas sabem que a dieta de uma pessoa determina sua saúde. O amor excessivo por alimentos gordurosos pode levar a várias doenças e acrescentar quilos extras. Para evitar isso, você deve manter a ingestão diária de gordura. Não deve exceder 1 g por 1 kg de peso corporal.
Qual é o mal dos alimentos gordurosos?
Quando as gorduras interagem com as proteínas, as toxinas se acumulam nos tecidos, o que atrapalha a função dos tecidos. Portanto, as pessoas que costumam comer alimentos gordurosos, como regra, têm doenças do sistema digestivo, muitas vezes experimentam náuseas e azia.
A gordura não permite que a vitamina C funcione normalmente no corpo. Ela interfere na absorção do ácido ascórbico e, como resultado, seu efeito positivo no corpo é reduzido.
As gorduras também reduzem a capacidade dos antioxidantes de prevenir o câncer no estômago e em outros órgãos digestivos. Conclui-se que o excesso de lipídios na dieta contribui para o aparecimento do câncer.
Alimentos ricos em gorduras reduzem a concentração e levam à sonolência. Os lipídios também afetam negativamente o coração, o que aumenta o risco de derrame ou ataque cardíaco.
O consumo regular e excessivo de alimentos gordurosos causa doença hepática. A maioria deles é difícil de tratar. Muitas vezes, eles se tornam crônicos e podem levar à morte.
Alimentos ricos em gordura
O alimento mais gordo é a banha, porque contém até 90% de lipídios. Muitas vezes os médicos aconselham excluí-lo completamente da dieta, mas ainda assim, em quantidades mínimas, é útil, porque é rico em selênio. Este oligoelemento ajuda a aumentar a imunidade.
Também um dos alimentos gordurosos é a maionese. Ele contém cerca de 70% de lipídios porque contém óleo vegetal. Este produto não traz nenhum benefício ao corpo humano.
O teor de gordura das nozes chega a 68%, pelo que também podem ser incluídas nesta lista. Os lipídios contidos neste produto são principalmente ácidos poli e monoinsaturados. Eles reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Mas você não deve se deixar levar por amendoins ou castanhas de caju. Basta incluir algumas nozes na dieta diária.
A carne também é um produto bastante gorduroso, mas este indicador depende do tipo. A carne suína é considerada líder em teor de lipídios, assim como o peito de bovino e de cordeiro. Mas você não precisa excluir este produto da dieta, basta reduzir o teor de gordura. Por exemplo, cozinhe pratos de coelho ou veado.
O chocolate também é um produto bastante gorduroso. Mas é benéfico porque promove a produção de endorfinas e serotonina, que são substâncias que aumentam o humor. Não deve recusar esta delicadeza, mas é melhor substituir o chocolate de leite pelo escuro, e também recusar barras com nozes.
