As tortas raladas são uma iguaria original e deliciosa. Não é difícil de preparar, mas traz muito prazer.
- ovos - 2 unid.
- manteiga ou margarina - 240-250 gr
- farinha - cerca de 400 gr
- creme de leite - 65-70 gr
- açúcar - 180-200 gr
- fermento em pó - 10 gr
- geléia de mirtilo (grosso) - cerca de 1-1,5 xícaras
1. Moa finamente a margarina amolecida com açúcar.
2. Em seguida, adicione os ovos e o creme de leite.
3. Misture o fermento em pó com a farinha e adicione gradualmente esta mistura à margarina, aos ovos e ao creme de leite.
4. Coloque a massa resultante na geladeira por cerca de uma hora.
5. Após uma hora, retire 3/4 da massa (deixe 1/4 na geladeira por enquanto).
6. Abra a massa e coloque sobre uma assadeira, dobrando as bordas para cima (laterais).
7. Espalhe a geléia por cima da massa.
8. Esfregue o pedaço restante de massa em um ralador grosso em cima da geléia (você pode apenas cortá-la finamente).
9. A torta ralada estará pronta em 35-40 minutos se cozida a 180 graus.
10. Com recheios, você pode fantasiar como quiser, usar frutas frescas e frutas vermelhas ou todo tipo de compotas e doces.
A torta ralada acaba sendo simplesmente saborosa e inesquecível e certamente agradará a todos que a experimentarem.
