O frango crocante é sempre um prato delicioso que pode ser usado como lanche. É melhor usar baquetas, que são muito suculentas por dentro e incrivelmente crocantes por fora.
É necessário
- - 5 coxinhas de frango;
- - 75 gr. Migalhas de pão;
- - 100 gr. amendoim moído;
- - sal;
- - mistura opcional de especiarias: pimenta-do-reino, páprica, sementes de cominho, sálvia;
- - um ovo;
- - uma colher de ketchup;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Retire a pele das coxinhas de frango.
Passo 2
Bata um ovo em um prato, acrescente o ketchup e o sal e bata novamente.
etapa 3
Num saco misturamos, pão ralado, amendoim com um pouco de sal e especiarias (quantidade a gosto).
Passo 4
Mergulhe o frango no ovo e depois enrole numa mistura crocante.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira, frite as baquetas de cada lado por 2-3 minutos.
Etapa 6
Espalhamos o frango em uma assadeira e levamos ao forno (190C) por 30 minutos.
Etapa 7
Sirva coxinhas crocantes prontas com batatas e legumes.
