Cada um de nós prestou atenção em como, depois de consumir pirulitos com sabor de frutos silvestres, a língua ficava rosada ou avermelhada. É claro que o corante alimentar é adicionado a esses doces, embora nem todos os corantes deixem vestígios. Às vezes, eles apenas adicionam cor, sabor ou cheiro a um produto. No entanto, o corante alimentar nem sempre é seguro.
Os corantes são alimentos (naturais) e químicos.
Os corantes naturais (naturais) incluem aqueles que são obtidos a partir dos sucos de vegetais, frutas ou das folhas das plantas. Essas substâncias são seguras e têm muitas propriedades benéficas.
Corantes químicos são aqueles compostos sintéticos que não podem ser encontrados na natureza. Eles são criados artificialmente. Esses corantes são marcados com a letra E.
Lista de corantes especialmente perigosos e prejudiciais
E102 - alcatrão de carvão. Está presente em iogurtes, refrigerantes e confeitaria. Por que isso é prejudicial? Essa substância pode causar reações alérgicas e hiperatividade em crianças.
E104 - Este corante é adicionado à goma de mascar e ao caramelo. O aumento da concentração leva a danos na camada superior do epitélio.
E110 - encontrado em alimentos enlatados, sopas instantâneas, ketchup, sorvetes e álcool. Seu uso pode provocar mal-estar estomacal, além de causar náuseas e pseudo-resfriados.
E122 é um corante sintético que causa uma reação alérgica grave. É adicionado a conservas e compotas.
E124 - O consumo excessivo de alimentos que contenham essa substância não natural pode levar a várias doenças e patologias dos órgãos internos, bem como a uma mutação gênica. É adicionado a doces, conservas, sobremesas de coalhada.
E129 - provoca o desenvolvimento de câncer e o crescimento de células cancerosas. Este corante pode ser encontrado em cosméticos, batons e revestimentos de medicamentos.
E132 - adicionado a biscoitos, refrigerantes. Pode piorar o estado de pacientes com doenças cardiovasculares, assim como daqueles que sofrem de asma.
