Na groselha ou em compota cozida com ela, você não pode negar a si mesmo, mesmo no inverno. As bagas só precisam de ser congeladas para preservar todas as vitaminas.
É necessário
- - Groselha;
- - pratos de plástico limpos e secos;
- - escorredor de macarrão;
- - um pacote para congelar.
Instruções
Passo 1
As groselhas amadurecem no final de junho - início de julho e, portanto, o congelamento das bagas para o inverno ocorre nesta época. As bagas devem ser colhidas com pincéis. É melhor usar uma tesoura pequena para cortar as borlas que vão cair no copo fornecido.
Passo 2
As groselhas recolhidas não devem ser lavadas, caso contrário, irão enrugar. A única exceção é a groselha, que foi tratada de parasitas com um grande número de "produtos químicos". É melhor enxaguar o fruto em uma peneira e depois secá-lo borrifando-o sobre uma toalha.
etapa 3
Em seguida, retire as bagas dos pincéis. Você pode, é claro, congelá-lo completamente, mas no futuro não será nada conveniente para fazer sucos de frutas ou compotas - os pincéis na água ficarão atrás das frutas e flutuarão.
Passo 4
Preparando um pacote para congelar. Você pode levar pacotes especiais que estão sendo vendidos. São muito densos, decorados com frutas, mas bastante caros. É mais fácil usar sacos zip ou sacos de embalagem normais.
Etapa 5
É necessário espalhar a baga uniformemente na bolsa para que fique em "camadas". Em seguida, o saco deve ser fechado e colocado no freezer. Outra opção é congelar as bagas por 3-4 horas em uma bandeja e simplesmente despejá-las no saco.
Etapa 6
Congelar groselhas é um processo rápido. Bagas congeladas prontas demoram 6 a 7 horas e podem ser armazenadas no freezer por até dois anos.
