Puer é um chá chinês feito com uma tecnologia única e que possui propriedades incomparáveis com uma bebida tradicional. Pu-erh faz parte de muitas dietas para perda de peso e programas de bem-estar. O que deve ser orientado ao escolher pu-erh e quais são suas variedades?
Tudo sobre pu-erh
Existem dois tipos de pu-erh - sheng e shu. O shu preto barato tem cheiro de terra e peixe, enquanto o shu de qualidade tem cheiro de frutas secas e nozes. O sheng verde, com cheiro de folha defumada, não se assemelha ao shu nem no aroma nem no sabor - apenas na aparência da embalagem e na matéria-prima. Além disso, há também pu-erh branco, que cheira a ervas de julho e mel. As lojas mais frequentemente vendem tipos de pu-erh como minitocha, tocha, briquetes prensados, bolos achatados, pu-erh palaciano e torrões de dragão.
Um bom pu-erh não pode ser barato - por exemplo, um sheng de 15 anos custará de dois a quinze mil rublos.
Black Puerh Mini Tocha é vendido em uma tampa pequena de 7-8g, o que é suficiente para várias cervejas. A ponta assemelha-se a um ninho e é feita de matéria-prima de melhor qualidade, na qual se cruzam galhos com folhas e até folhas inteiras. Os briquetes prensados são quase iguais aos pontos, mas têm uma aparência diferente. As tortilhas achatadas são feitas das melhores matérias-primas. Palace pu-erh é valorizado por sua conveniência, pois é vendido a granel e não precisa ser encharcado. Pedaços de "Dragão" são o melhor tipo de pu-erh irregular, que possui um aroma rico e variado.
Escolhendo Puerh
Para escolher um pu-erh de qualidade, você precisa prestar atenção às suas características. Portanto, em primeiro lugar, deve ter uma boa aparência, incluir folhas inteiras de diferentes tons - marrom em shu pu-erh e verde / marrom claro em chahen. O pu-erh branco deve ser composto de folhas esbranquiçadas intercaladas com folhas mais escuras. Os shu pu-erhs podem cheirar a terra e casca de árvore, mas seu aroma predominante é de tabaco e nozes. Sheng pu-erhs podem cheirar a fumaça.
O bom pu-erh nunca deve cheirar a mofo - seu cheiro aparece como resultado do armazenamento inadequado do chá.
Os especialistas recomendam comprar a quantidade de chá puro por bebida - isso ajudará a formar uma impressão de um tipo específico de chá. Você pode comprar a variedade que quiser na reserva e não se preocupar com o prazo de validade, pois o pu-erh fica bem armazenado. Outra característica do pu-erh é sua singularidade - tendo comprado um sabor, é improvável que você consiga o mesmo novamente. No momento da compra, é aconselhável perguntar ao vendedor em que fábrica foi feito o pu-erh de que gostou, em que ano foi colhido e a melhor forma de prepará-lo.
