Deliciosos coquetéis sem álcool são uma verdadeira salvação para quem não consome destilados por seu estado de saúde, por princípios morais ou simplesmente pela idade insuficiente para isso. Quer diversão para todos os hóspedes, jovens e velhos? Prepare coquetéis sem álcool para sua festa.
Ilha mágica
Ingredientes (para 3-4 porções): - 300 g de polpa de abacaxi; - 4 kiwi; - 2 pêssegos; - 1 manga; - 300 ml de suco de laranja (você pode da embalagem); - açucar em pó.
Descasque e semeie pêssegos, mangas e kiwis. Pique a polpa de todas as frutas, incluindo abacaxi, aleatoriamente e coloque no liquidificador ou processador de alimentos. Despeje o suco de laranja sobre tudo e mexa até ficar homogêneo. Adoce o batido com açúcar de confeiteiro a gosto, despeje em copos altos e decore com fatias de kiwi.
Ponche sem álcool de baunilha
Ingredientes (para 2 porções): - 2 saquinhos de chá preto forte; - 350 ml de água; - 60 ml de xarope de baunilha; - 1 limão; - 2 pitadas de cravo-da-índia seco amassado.
Ferva a água e prepare duas porções de 175 ml de chá. Deixe esfriar, esprema os saquinhos de chá e descarte. Retire o limão e rale a parte amarela em um ralador fino. Esprema o suco dos cítricos, despeje em um copo irlandês junto com o xarope de baunilha e o chá. Polvilhe as bebidas com as raspas raladas, tempere com o cravo e mexa.
Beijo de morango no gelo
Ingredientes (para 2 porções): - 200 g de morangos; - 90 ml de suco de morango (você pode de um saco); - 30 ml de suco de limão e creme de 10%; - 2 colheres de chá Sahara; - 1/2 colher de sopa. gelo moído; - 2 pitadas de açúcar de confeiteiro.
Coloque o gelo picado em uma tigela do liquidificador. Misture os sucos de morango e limão, natas, açúcar e frutas vermelhas picadas no mesmo local, deixando 2 peças do mesmo tamanho para a decoração. Bata tudo, divida em dois em taças altas ou taças de vinho. Coloque os morangos na borda de uma tigela e polvilhe delicadamente com açúcar de confeiteiro.
Mojito não alcoólico
Ingredientes (para 2 porções): - 400 ml de refrigerante gelado; - 1 limão; - 30 g de hortelã; - 10 g de açúcar mascavo; - cubos de gelo.
Lave as folhas de hortelã, seque com papel toalha e pique com uma faca. Corte o limão em 6 rodelas junto com a casca. Esprema o suco de cada 3 fatias de frutas cítricas em highballs resfriados no freezer (copos altos estreitos), jogue-os ali e polvilhe com ervas picadas. Polvilhe com açúcar mascavo também e moa tudo bem com um pilão. Complete com refrigerante e cubos de gelo.
Oleng (coquetel de café tailandês)
Ingredientes (para 4-6 porções): - 600 ml de água; - 200 ml de creme a 10%; - 4 colheres de sopa café moído ou instantâneo; - 200 g de leite condensado; - 2 colheres de chá cardamomo em pó; - 1 Colher de Sopa. extrato de amêndoa; - gelo moído.
Ferva ou dissolva o café na quantidade de água indicada, tempere com cardamomo e extrato mineral e deixe esfriar. Encha copos ou taças irlandesas com gelo até um terço do volume, espalhe leite condensado sobre eles e despeje a bebida preparada. Adicione o creme de leite aos coquetéis antes de servir e coloque colheradas compridas.
