Um copo de coquetel lindamente projetado desempenha um papel significativo no serviço. A decoração pode ser comestível e adicionar leves nuances ao sabor da própria bebida. Você mesmo pode criar um design brilhante para um copo a partir dos produtos que estão à mão.
É necessário
- - limão;
- - laranja;
- - Lima;
- - açúcar;
- - sal;
- - verdes;
- - condimentos;
- - pedaços de frutas e bagas;
- - Formulário para gelo;
- - xarope colorido;
- - molho de confeitaria;
- - chocolate;
- - cacau em pó;
- - tubos decorativos e guarda-chuvas para coquetéis.
Instruções
Passo 1
Limpe a borda do copo com uma rodela de limão, lima ou laranja, espremendo o excesso de suco para que não escorra sobre o copo. Despeje uma camada uniforme de açúcar ou açúcar em pó (para coquetéis açucarados) ou sal e pimenta (para coquetéis quentes, salgados ou fortes) em um pires chato. Coloque o copo no pires e gire um pouco, criando uma fina borda de sal ou açúcar ao longo da borda. Não pressione o vidro com muita força, pois isso pode causar grumos. Vire o copo e despeje o coquetel, recuando meio centímetro da borda. Esta decoração comestível pode ser colorida. Adicione algumas gotas de xarope colorido ao açúcar.
Passo 2
Derreta um chocolate para combinar com seu coquetel em banho-maria e mergulhe o copo nele, criando uma borda. Até que o chocolate endureça, você pode polvilhar com caramelo moído, coco, pó de confeitaria ou contas decorativas de cozimento. Ou rale o chocolate, pincele as bordas do copo com mel e mergulhe o copo nas gotas de chocolate para que grude bem. Enfeite as bordas dos saborosos coquetéis com cebolinha picada, cominho, açafrão ou páprica. Para isso, as bordas do copo são untadas com suco de lima, limão ou pepino e imersas na rega preparada.
etapa 3
Pincele as bordas do copo com a bebida que você deseja servir e mergulhe no cacau em pó ou no café instantâneo para criar uma borda justa ao redor do copo. Essa decoração adicionará sabor adicional ao coquetel.
Passo 4
Pedaços de fruta ou bagas congeladas em cubos de gelo podem servir de decoração. Coloque as cerejas, groselhas, morangos, framboesas, maçãs, pêssegos em uma bandeja de cubos de gelo. Encha com água, congele e coloque em copos de 3 a 5 pedaços de gelo. Os coquetéis de verão frescos podem ser decorados com um raminho de hortelã, colocado na borda do copo uma rodela de limão, lima, laranja, maçã ou cereja, após cortá-los ao lado. As frutas podem ser unidas com espetos ou palitos e colocadas na borda em forma de leque. Coquetéis salgados e picantes podem ser acompanhados com um raminho de aipo ou endro.
Etapa 5
Use moldes de gelo especiais, com os quais você pode criar decorações incomuns na forma de corações, bolas, cubos, elipses e outras formas. Essa porção é perfeita para coquetéis claros e leves. Pinte o gelo com calda ou suco e adicione ao coquetel. Para decoração, também é adequada a casca de limão ou laranja, com no máximo 0,5 cm de largura, torcida em espiral. Obtenha decorações de coquetéis prontas - guarda-chuvas, tubos de várias formas com decorações. Use-os em conjunto com a decoração da borda de sua taça de coquetel.
