Para o consumidor de massa, a questão da diferença entre uísque e conhaque não é fundamental, mas um conhecedor sofisticado de bebidas alcoólicas caras e de alta qualidade está pronto para discutir esse assunto por horas.
À primeira vista, o conhaque e o uísque têm muito em comum - são semelhantes na cor, ambos são fortes. É aqui que as semelhanças terminam e as diferenças começam.
Tecnologia de produção e matérias-primas
O conhaque é feito da matéria-prima da uva e o uísque é feito das safras de grãos: trigo, cevada, centeio, arroz e milho. Ambas as bebidas envelhecem em barricas de carvalho. A tecnologia para a produção do conhaque é mais complexa e exigente em ingredientes do que a do uísque, portanto, com o mesmo envelhecimento, a primeira bebida alcoólica custará mais que a segunda. Isso não se aplica a fabricantes de marca - aqui, os preços são definidos pelos profissionais de marketing. O conhaque pertence ao conhaque - destilação alcoólica de suco de fruta e uísque - ao destilado de cereais. Simplificando, para o luar, mas de muito boa qualidade. Isso é conseguido através do envelhecimento em barris de carvalho e matérias-primas de bom grão.
Região de produção e controle de qualidade
O conhaque pode ser chamado de bebida produzida apenas na França. O estado monitora estritamente sua qualidade. Todas as outras bebidas semelhantes são conhaque.
O uísque é a bebida nacional dos irlandeses e escoceses, mas é produzido em todo o mundo. O produto não possui padrões de controle de qualidade uniformes, o que aumenta as chances de compra de um álcool de baixíssima qualidade com todas as consequências.
Fortaleza
A legislação francesa define apenas o limite inferior para a concentração de álcool no conhaque - não inferior a 40%. A força do whisky não é regulamentada de forma alguma e é a marca registrada do fabricante. A fita adesiva em 40-50 voltas é mais comumente encontrada à venda, mas você também pode encontrar variedades com uma resistência de 70%.
Usar
O uísque, quando consumido, costuma ser misturado com refrigerantes, refrigerantes açucarados e gelo. Portanto, seu sabor é suavizado e enfatizado. O conhaque, como bebida independente, é autossuficiente e refinado e, portanto, não precisa de aditivos de terceiros. Quando diluído, ao contrário, perde-se o sabor e as qualidades aromáticas, transformando o álcool de alta qualidade numa espécie de compota ácida. Se o conhaque é igualmente escolhido por homens e mulheres, então o uísque, devido à sua aspereza, é considerado bebida preferencial de homem.
Prejudicial à saúde
No uísque, a concentração de ésteres e óleos é duas vezes maior que no conhaque, o que, com doses iguais e a mesma qualidade, leva a consequências diferentes pela manhã. Do conhaque não há ataques graves de dor de cabeça e é rapidamente excretado do corpo. Enquanto o uísque tem um efeito muito negativo na saúde e tem precedência nesta rivalidade.
