O creme é extremamente benéfico para a saúde humana, pois contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais, lecitina e fosfatídeos. São fáceis de obter em casa com leite fresco ou leite da manhã.
O creme é um delicioso laticínio que pode ser consumido puro, bem como adicionado ao chá e ao café, bem como, com a sua ajuda, preparar uma grande variedade de pratos. O nome desse produto foi dado pelo próprio método de sua produção: nata - isto é, drenado do leite.
O creme é um produto muito gorduroso, pois são as gorduras que vão para o topo do leite sedimentado. Na indústria, o creme é obtido por separação e tem pouca utilidade. Mas o produto caseiro é extremamente útil, pois retém todas as propriedades do leite e não perde suas proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais inerentes. Estamos falando de vitaminas A, E, H, C, D, PP, grupo B, etc. Entre os minerais, cálcio, potássio, fósforo, cloro, sódio, magnésio, ferro, iodo, cobalto, manganês, cobre, selênio, flúor, zinco e molibdênio. Além disso, o creme contém cinzas, di e monossacarídeos, colesterol, ácidos graxos orgânicos e insaturados.
As proteínas do creme são extremamente ricas em lecitina e é aqui que se diferenciam das proteínas do leite. A lecitina participa do metabolismo do colesterol e também contém uma grande quantidade de fosfatídeos - substâncias responsáveis pela construção das membranas celulares, citoplasma e núcleo. Em laticínios cozidos e batidos, por exemplo, manteiga, a proporção de lecitina e fosfatídeos é menor, por isso é recomendável substituí-la por creme.
Creme adicionado ao café ou chá ajuda a prevenir o acúmulo de placa bacteriana.
O creme pode ser mais benéfico do que o leite para trabalhadores pesados. Para doenças do trato gastrointestinal, como úlceras estomacais e duodenais, bem como gastrite, recomenda-se incluir este produto em sua dieta. O creme também pode ajudar no envenenamento, porque é capaz de se ligar e remover rapidamente as toxinas prejudiciais do corpo. O laticínio, drenado do leite, é rico no aminoácido L-triptofano, que repõe a carência de serotonina, o hormônio da alegria, no corpo, melhora o desempenho, melhora o humor, energiza e alivia a depressão e a insônia.
O creme é amplamente utilizado não só na culinária, mas também na cosmetologia, permitindo melhorar o envelhecimento da pele e eliminar a descamação. Misturados ao suco de cenoura, ativam a função renal e reduzem o inchaço e, junto com o mel, têm efeito benéfico na função sexual. Para fazer creme caseiro, você precisa de leite natural, de preferência a vapor. Se não houver oportunidade de comprar uma sauna a vapor, uma manhã fresca será suficiente. Deitando em taças largas e colocando em local fresco, em um dia será possível retirar a gordura da superfície, que é creme. A espessura dessa camada de gordura dependerá do teor de gordura do leite.
O separador permite que você bata o creme de leite em creme de leite ou manteiga.
Nas aldeias e cidades, o creme natural é obtido usando um separador. Basta colocar o leite na máquina e ajustar o percentual de gordura. Isso também permitirá que você obtenha um produto saboroso, de alta qualidade e saudável.
