Muitas pessoas optam por substituir os mantimentos das lojas pelo que eles próprios podem fazer - isso não só economiza o orçamento familiar, mas também dá confiança na qualidade do produto. Como fazer creme em casa?
Às vezes, a receita encontrada ficará muito mais saborosa se você usar creme, mas por sorte, eles podem não estar em casa.
Em casa, você pode fazer o creme certo para você: grosso ou fino, oleoso ou não. Precisamos de dois produtos - manteiga e leite. Ao escolhê-los, você deve prestar atenção na data de produção, você precisa dos produtos mais frescos possíveis. O leite é adequado para qualquer teor de gordura, mas se você quiser creme de leite pesado, deve escolher o leite adequado.
Se em casa você não tem lenços ou guardanapos descartáveis, além de gaze, também precisa adquiri-los.
- Corte a manteiga em pedaços, coloque em uma panela média e encha tudo com leite. Ligue o fogo no fogão, você não precisa torná-lo muito forte ou fraco. O conteúdo da panela colocada no fogão deve ser mexido constantemente - isso vai dissolver o óleo mais rápido.
- Não é necessário fazer ferver o leite. O gás pode ser desligado se você tiver certeza de que a manteiga está completamente dissolvida.
- O leite, ainda quente, recém-retirado do fogão, é despejado no liquidificador. Lá deve ser batido por 7 minutos. Se não tiver liquidificador, pode usar uma batedeira ou, em casos extremos, um garfo, mas terá de tentar bater bem o leite e a manteiga.
- Em seguida, despeje o leite em uma vasilha ou tigela, cubra com gaze ou um guardanapo e esfrie o líquido. Após cerca de 40 minutos, a tigela é colocada na geladeira e infundida por 7 a 9 horas. Se você está preocupado em ficar sem creme, pode adicionar o espessante do saquinho antes de despejar a mistura no liquidificador.
Existe outra opção para a criação de natas, mas é indicada para quem tem a oportunidade de tomar leite natural. Claro, é melhor se for recém-saído de uma vaca. O leite é colocado em uma jarra de três litros e removido. Depois de um tempo, uma espuma grossa e suave aparecerá no topo - você precisa removê-la com uma colher e colocá-la em uma tigela. Na verdade, o creme está pronto! O leite da loja não é adequado para esta receita, pois a fábrica já espremeu todos os "sucos" dele, então a tampa espumosa dificilmente aparecerá.
Agora você sabe fazer seu próprio creme em casa.
