Esta baga da floresta não é tão comum, mas, apesar disso, sempre foi usada por curandeiros tradicionais para preparar vários medicamentos. Além disso, o lingonberry tem um sabor excelente.
Lingonberry: benefícios e recursos
Não só os medicamentos são preparados a partir de bagas de mirtilo. Esta baga serve como uma excelente base para compotas, sucos de fruta, compotas. Sua peculiaridade é que ele retém suas propriedades benéficas e nutrientes em quantidade máxima mesmo após o tratamento térmico. Lingonberries são ricos em vitaminas A, C e E, grupo B, caroteno e pectina. O uso desta baga ajuda a manter a visão e a fortalecer a resistência do corpo a vários resfriados.
As amoras também contêm flavonóides e fitoncidas para ajudar a melhorar a aparência da pele e do cabelo. Comer os frutos silvestres ajudará você a se livrar dos quilos extras e até mesmo a lidar com o mau humor (graças ao seu aroma forte e sabor doce).
O conteúdo de frutose em mirtilos é máximo e sacarose é mínimo. Portanto, lingonberries podem e até devem ser usados para diabetes mellitus (no entanto, você deve primeiro consultar um médico, porque cada caso é individual). Os microelementos contidos na baga - cálcio, ferro, potássio, manganês - ajudarão a fortalecer o sistema imunológico. Eles também ajudarão no combate à gastrite, tuberculose e anemia.
Além disso, devido ao conteúdo de cromo e cobre, os mirtilos fortalecem a capacidade do corpo de resistir ao desenvolvimento de ataques cardíacos. Além disso, o uso de frutas vermelhas ajudará a reduzir o inchaço (o efeito diurético do mirtilo afetará).
Não só a baga, mas também o suco tem propriedades benéficas. É utilizado no tratamento de constipações, no combate a problemas do aparelho digestivo (também só após consulta do seu médico!).
Uma das regras básicas para o uso do mirtilo é não comer sem orientação de um especialista para quem tem problemas digestivos, principalmente com a função secretora do estômago. Lingonberry é contra-indicado para quem sofre de úlcera gástrica e úlcera duodenal. Esta baga pode baixar a pressão arterial, o que contribui para a sonolência, por isso os motoristas e aqueles cujo trabalho requer extrema concentração e atenção devem ter muito cuidado ao usar mirtilo.
Receitas saudáveis e deliciosas
Você pode fazer geléia de mirtilo muito saborosa e saudável com mel, que servirá como um excelente auxiliar no combate aos resfriados de inverno. Para fazer isso, você precisará de:
- lingonberry - 1 kg;
- mel - 700 g;
- canela - 1 pau;
- cravo - 3 botões;
- limão - 1 pc.;
- água - 150 ml.
Primeiro você precisa separar as bagas, enxaguar e secar. Ferva por 2-3 minutos em água fervente, depois transfira para uma peneira e limpe com as mãos. Em seguida, limpe novamente com um "crush" especial até obter um purê, que deve ser colocado em uma panela para fazer geléia. Adicione água, temperos, mel e raspas de limão. Cozinhe em fogo baixo até ficar macio, retire o pau de canela e o cravo, coloque a geléia em potes esterilizados, feche as tampas e leve ao frio.
Para preparar um caldo de lingonberry saudável, você precisa tomar 1 colher de chá. folhas esmagadas e despeje 2 xícaras de água. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Para fazer chá saudável 3 colheres de sopa. folhas secas de lingonberry devem ser despejadas com um litro de água fervente e deixe fermentar por 10-12 minutos. Se desejar, você pode adicionar açúcar - 3 colheres de sopa.
