Baileys é considerado um dos licores cremosos mais populares, nativo da Irlanda. Este licor é produzido em escala industrial há mais de 30 anos. No entanto, você pode tentar fazer Baileys em casa.
É necessário
- - nata com um teor de gordura de 25% (470 ml);
- –Uísque (370 ml);
- –Creme condensado (370 g);
- - chocolate amargo (60 g);
- –Açúcar de baunilha (25 g).
Instruções
Passo 1
Esta é uma receita clássica do Baileys. Também há opções com adição de menta, caramelo, café e nozes. Prepare pratos limpos com antecedência. O licor é preparado em banho-maria. Portanto, pegue uma panela funda, despeje metade da água. Coloque uma panela menor por cima para que seja conveniente colocar todos os ingredientes nela.
Passo 2
Retire o chocolate da embalagem, quebre-o em pedacinhos e coloque em uma panela. Mexa lentamente com uma espátula de madeira e derreta o chocolate. Em seguida, despeje com cuidado o creme de leite, sem deixar de interferir. Traga a mistura para uma consistência lisa.
etapa 3
Quando o chocolate e as natas estiverem quentes, acrescente o açúcar de baunilha. Mexa até que todos os cristais estejam dissolvidos. Em seguida, coloque o creme condensado no Baileys e despeje o whisky. Lembre-se de que o whisky deve ser de boa qualidade. Caso contrário, o licor não será saboroso.
Passo 4
Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, deixe a bebida esfriar um pouco. Prepare garrafas pequenas e limpas. Despeje o licor quente em cada garrafa, feche bem com as tampas e coloque em um local frio até que esfrie completamente. O Baileys é guardado por muito tempo e é servido com chantilly, gelo ou avelãs raladas.
