Um biscoito bem leve e saboroso pode ser feito com requeijão comum. A massa é rápida e fácil de preparar e comê-la ainda mais rápido. Você pode agradar aos hóspedes e famílias com tal delicadeza, todos ficarão satisfeitos. Existem muitos nomes para este cookie: "Kisses" e "Crow's Feet", mas uma coisa permanecerá válida e inalterada - são cookies de queijo cottage.
É necessário
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- queijo cottage - 1 kg;
- açúcar - 0,5 colher de sopa;
- margarina - 200 g;
- farinha - 2 colheres de sopa;
- refrigerante.
Instruções
Passo 1
O queijo cottage deve ser amolecido, para se livrar dos caroços. Não é necessário esfregar na peneira, basta mexer com um garfo para obter uma consistência uniforme. Em seguida, adicione açúcar, margarina derretida ou amolecida, refrigerante na ponta de uma faca. Mexa e só então vem a vez da farinha. Amassamos a massa, ela deve cair facilmente para trás das mãos, não grudar.
Passo 2
O pão de massa resultante pode ser dividido em salsichas e cortado em pequenos pedaços. A partir dessas peças, você pode fazer manualmente ou com um rolo para formar bolos, com cerca de 0,5 mm de espessura.
Outra opção, como fazer bolos, é estender uma camada de massa e recortar com um copo.
etapa 3
Agora você precisa de açúcar, que é polvilhado em cima do bolo. Dobre ao meio e polvilhe com açúcar novamente. O triângulo resultante é o biscoito acabado. Para dar mais originalidade, vale a pena fazer dois cortes em uma das faces da peça. Assim, ele se parecerá com pés de galinha. Polvilhe levemente o topo dos cookies com açúcar.
Passo 4
O forno deve ser pré-aquecido a 180 graus, a assadeira coberta com papel manteiga para assar, leve ao forno por 30 minutos, não exponha demais os biscoitos, espere até que dourem levemente. Na saída, os biscoitos são macios e muito saborosos.
