A torta doce é chamada de charlotte. Tradicionalmente, essa torta é feita com maçãs. Mas com o tempo, várias frutas e bagas começaram a agir como um recheio doce. Entre estes últimos, o melhor para esse cozimento é considerado o mirtilo, que dá à charlotte doce um sabor azedo graças às bagas.
É necessário
- - ovo 3 unid.
- - açúcar 1 copo
- - farinha 1 copo
- - amoras (frescas ou congeladas) 1 copo
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é combinar açúcar e ovos. Bata bem estes ingredientes até que a espuma apareça.
Passo 2
Adicione a farinha e bata novamente até ficar homogêneo.
etapa 3
O último ingrediente são as bagas adicionadas. É necessário misturá-los com a massa com muito cuidado, sem fazer nenhum esforço especial para não danificar o fruto.
Passo 4
Para assar, pegue uma assadeira baixa (deve ser com revestimento antiaderente, o cozimento não deve grudar na superfície da assadeira) e unte levemente com óleo vegetal e despeje a massa.
Etapa 5
Charlotte é cozida por 40 minutos a 180 graus. Com o tempo, deve-se verificar se a torta está pronta perfurando-a com um palito. Se houver vestígios de massa crua, deixe a charlotte no forno um pouco.
Antes de servir, a torta deve ser totalmente resfriada e cortada em pedaços em porções. Bom apetite!
