A China é legitimamente considerada a progenitora do chá. Muita água correu sob a ponte desde então, agora as tradições do chá se espalharam por toda parte.
É necessário
- - vaso 2 peças (grande e pequeno)
- - folhas de chá
- - água de nascente
Instruções
Passo 1
Refletindo, preparando o chá, questiona-se se este é um prato culinário ou uma tradição e cultura de diferentes nações, aprofundando-se no passado histórico. Existem vários tipos de chá no mundo, cada um, seja Ceilão, Indiano ou Chinês, carrega certas tradições e regras de fabricação.
Princípios básicos: o chá preto é fabricado com água 90-95 graus Celsius, verde 60-80 graus Celsius. Os verdadeiros apreciadores de chá sabem que esta bebida deve ser preparada lentamente, com atenção, bem como comê-la.
A tradição de fazer o chá é diferente para as diferentes nacionalidades, mas em uma há uma semelhança - para fazer a cerveja, um recipiente com um coador é necessário para separar as folhas de chá da bebida. No nosso caso, vamos tomar um bule.
Passo 2
Despeje água fervente em um bule bem lavado e seco e deixe descansar por alguns segundos para aquecer as paredes do bule e, em seguida, escorra a água. E aqui está a coisa mais importante - adormecemos em 1/3 das folhas perfumadas do bule de chá seco e batemos. Encha até a metade com água fervida quente. Já saiu da chaleira vapor com aroma de um rico sabor de chá. Insistimos por 2-3 minutos e adicionamos a taxa restante. Colocamos no bule uma almofada térmica matryoshka ou qualquer outra almofada térmica de isolamento e tecido colorido. Ficamos parados por mais 5 minutos. Depois que o chá “descansa”, nós o colocamos em xícaras. Leite, mel, doces e tortas costumam ser servidos com chá.
etapa 3
As tradições eslavas de beber chá coincidem diretamente com as tradições inglesas. E eles, por sua vez, pegaram emprestado um procedimento tão agradável da Índia. O chá como uma mercadoria colonial veio para a Inglaterra dos antigos países coloniais. Associamos as tradições de beber chá inglês ao chá da tarde. Normalmente, uma ou várias xícaras de chá são bebidas com um pequeno lanche - bolo, biscoitos …
Passo 4
Mesmo assim, a China é legitimamente considerada a guardiã das tradições. As caravanas foram formadas na China e enviadas para o norte, através da Mongólia, para Altai e por mais tempo para a Ásia Central. Na China, o chá é bebido antes das refeições ou durante as refeições. Nos países asiáticos, costumam beber chá preto fortemente coado, acrescentando-o ao leite, uma mordida com açúcar ou mel, chá verde, coado fraco e sem leite.
Na Rússia, o consumo de chá era acompanhado de reuniões em um samovar com bagels, geleia, mel e tortas. Como é bom sentar-se em uma noite de verão na dacha, conversando casualmente enquanto toma uma xícara de chá, ouvindo como os gafanhotos estalam na grama e nas proximidades, respingos de água nas pedras costeiras.
