As salsichas são um produto que todos conhecem. A variedade de salsichas nas lojas é enorme. Não há menos opções para sua preparação. Com eles, você pode cozinhar muitos pratos de todas as maneiras possíveis e para todos os gostos.
Rolinhos de repolho recheado com salsichas
Este prato é interessante porque os rolinhos de repolho são preparados com linguiça e isso não é muito comum. O sabor do prato surpreenderá a todos. Em especial, fará as delícias dos grandes amantes de salsichas.
Para este prato, você precisa de ingredientes:
- 10 folhas de repolho branco (tire as folhas do repolho jovem)
- 5 peças. salsichas grandes (de preferência semifumadas)
- 200 g de queijo duro
- verduras frescas
- óleo vegetal
- sal a gosto
- Faça um vazio para o repolho recheado. Descasque as salsichas e corte em 2 pedaços. Rale o queijo. Melhor usar um ralador com orifícios médios. Mergulhe as folhas de repolho em água fervente e ferva até amolecer. Remova a parte grossa da folha deles. Deixe as folhas de repolho esfriarem.
- Lave o endro. Livre-se do excesso de umidade e pique bem. Combine ervas com queijo. Coloque o recheio de queijo na folha de repolho resfriada. Coloque metade da salsicha sobre ele. Embrulhe o recheio com um envelope, como normalmente se faz com os rolos de repolho. Faça tudo descrito, com todas as folhas e recheio.
- Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira. Frite os rolos de repolho dos dois lados até dourar.
- Sirva rolinhos de repolho com linguiça com creme de leite ou o molho de sua preferência.
- As salsichas podem ser consumidas à vontade ou substituídas por salsichas.
Salada "original" com salsichas
Saladas com linguiça não são menos saborosas do que saladas com linguiça ou presunto. Mas você deve combinar salsichas com outros ingredientes com mais cuidado. Muitos especialistas culinários recomendam fritar salsichas para saladas até dourar e crocante. Isso melhora o sabor do prato e o torna mais original.
Ingredientes da salada:
- 350 g de linguiça de frango
- 1 cebola roxa
- 1 abacaxi em lata
- 2 pçs. cenouras de tamanho médio
- maionese a gosto
- ervas aromáticas a gosto
- sal a gosto
- Ferva as salsichas. Encha-os imediatamente com água fria e retire o invólucro em que estão embrulhados. Corte o produto em círculos grandes o suficiente. Lave as cenouras. Descasque e rale em um ralador grosso. Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas o mais fino possível.
- Abra uma jarra de abacaxis. Escorra a calda. Coloque-os em uma peneira e escorra o restante da calda. Corte o abacaxi em cubos. Você pode comprar imediatamente abacaxis que são esmagados em uma jarra.
- Pegue uma saladeira adequada. Combine abacaxi com linguiça. Adicione as cenouras e mande as cebolas para lá.
- Em uma tigela, misture a maionese com ervas e sal a gosto. Despeje o molho resultante sobre a salada, mas não mexa ainda. Deixe fermentar por 20 minutos.
- Mexa bem antes de servir.
