Quando não há muito tempo livre e você precisa preparar algo para o jantar, um prato muito rápido e simples virá em seu socorro - batatas com carne picada. O que poderia ser mais fácil do que adicionar todos os produtos necessários à multicooker, e ela fará tudo por você! Na saída, você receberá uma refeição deliciosamente saborosa e aromática.
Lista de compras
- batatas - 1 kg;
- Carne picada "Domashny" (porco e vaca) - 0,5 kg;
- cebolas - 3 peças;
- cenouras - 1 un.;
- alho - 2-3 dentes;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu. (opcional);
- Pimenta preta da terra;
- sal;
- óleo de girassol para fritar;
- tempero fresco;
- multi fogão.
Receita culinária
Para cozinhar batatas com carne picada em uma panela elétrica, primeiro você precisa fazer vegetais. Descasque as cebolas e as cenouras e retire as cascas dos dentes de alho. Pique a cebola em cubinhos e rale as cenouras em um ralador grosso. Amasse o alho em uma prensa (você também pode picar com uma faca ou ralador fino).
Despeje um pouco de óleo de girassol na tigela multicooker e defina o modo "Fry" para 20 minutos. Assim que a multicozinha sinalizar que o óleo já aqueceu o suficiente, transfira a cebola para a tigela e frite até dourar. Ao mesmo tempo, você não precisa fechar a tampa da multicozinha. Se o seu aparelho não possuir o modo "Fritar", pode refogar a cebola no modo "Assar" com a tampa fechada. Em qualquer caso, com esse tratamento térmico, os vegetais reterão quase todas as suas propriedades benéficas.
Quando a cebola estiver pronta, acrescente as cenouras e frite por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente. Quando o tempo acabar, como opção, você pode adicionar um pouco de pasta de tomate à cebola e cenoura frita - isso dará ao prato um sabor mais rico e brilhante. Depois de fritar o macarrão com os legumes, acrescente a carne picada e frite até que clareie e fique saturada com o aroma de torrar.
Enquanto isso, enquanto a carne picada é frita, descasque as batatas, lave-as bem em água corrente e seque com papel-toalha. Em seguida, pique as batatas em pedaços pequenos: se os tubérculos forem grandes, divida-os em 8-10 partes, se pequenas, depois em 4-6. Em seguida, transfira as batatas picadas para a carne picada com legumes, acrescente o alho picado e misture bem tudo.
A fase final
Para acelerar o processo de cozimento, não salgue o prato nesta fase. Adicione um pouco de água (cerca de 1 xícara) às batatas e carne picada na tigela e, em seguida, feche a tampa da multicooker e defina o modo "Stew" por 40 minutos. Mexa 2 a 3 vezes durante a cozedura e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto 10 minutos antes do final do programa.
Quando o tempo previsto terminar, verifique se as batatas estão prontas - se elas amolecerem, a tigela de comida pode ser removida da multicozinha. Caso contrário, adicione mais 10-15 minutos.
Divida as batatas acabadas com a carne picada em porções e polvilhe com endro fresco picado (pode ser substituído por qualquer outra verdura - coentro, salsa ou cebolinha). Sirva com picles ou salada de vegetais com tomate fresco e pepino.
Este prato simples e fácil de preparar certamente virá em auxílio das pessoas que estão ocupadas no trabalho ou que não têm oportunidade de passar muito tempo na cozinha à noite.
