Ryazhenka é uma bebida delicada e saborosa feita de leite cozido. Seus benefícios são enormes, pois ajuda a melhorar a digestão e satura o corpo com cálcio e flúor. No entanto, o leite cozido fermentado nem sempre é bem absorvido e seu uso pode, às vezes, causar inchaço.
O que pode causar inchaço do estômago após leite fermentado cozido
Pode ocorrer desconforto nos intestinos após a ingestão de leite fermentado cozido no forno, se o produto lácteo estiver estragado. O leite cozido fermentado contém bacilos acidofílicos e estreptococos, que contribuem para sua fermentação. Devido ao armazenamento prolongado ou impróprio do produto, o número dessas bactérias benéficas aumenta significativamente, o que se torna pouco útil para o intestino.
O leite fermentado pode encher o estômago mesmo se for usado com alimentos inadequados, por exemplo, pão preto, repolho, maçãs, ameixas ou outras frutas frescas. Todos eles causam fermentação nos intestinos, o que pode causar inchaço e dor no abdômen.
A razão para tal reação do corpo ao leite fermentado assado também pode ser uma intolerância individual a esse produto ou à lactose que ele contém, à qual muitas pessoas são alérgicas. A lactose é geralmente menos absorvida em adultos. Nesse caso, o caso pode até terminar em diarreia aguda.
E, finalmente, a razão frequentemente reside na perturbação do trato gastrointestinal. Portanto, o estômago pode inchar após o leite fermentado cozido com exacerbação da gastrite, incluindo Helicobacter pylori, úlcera estomacal, colecistite e outras doenças gastrointestinais. Nesse caso, você deve procurar ajuda de um gastroenterologista e seguir uma dieta alimentar.
Como beber leite cozido fermentado
Para evitar consequências desagradáveis com a digestão, é melhor usar leite cozido fermentado apenas fresco. Esse produto terá uma cor ligeiramente cremosa, um leve aroma de leite azedo e uma consistência espessa. Ao comprar leite fermentado, vale a pena prestar atenção à presença de conservantes - essas substâncias também podem afetar negativamente a digestão.
O leite cozido fermentado não deve ser regado com pratos ou produtos, especialmente aqueles que fermentam ou contribuem para a formação de gases. Estes incluem: picles, frutas e vegetais frescos, repolho em qualquer forma, pão preto, produtos assados. É melhor beber leite cozido fermentado uma hora após uma refeição e pelo menos meia hora antes da refeição seguinte. Graças a isso, é melhor absorvido pelo corpo. Mas, ao mesmo tempo, você não deve consumir essa bebida com o estômago vazio.
Leite fermentado também não é recomendado para beber à noite. O melhor é beber um copo desta bebida 2 a 3 horas antes de deitar - então terá calmamente tempo para digerir nos intestinos e não causará transtornos durante o sono, e também não prejudicará a beleza de sua figura.
