Existem muitas maneiras de preparar cenouras coreanas, vamos dar uma olhada nas clássicas.
É necessário
- - cenouras - 1 kg
- - vinagre 9% - 3 colheres de sopa. colheres
- - açúcar - 3 colheres de sopa. colheres
- - coentro moído - 2 colheres de chá
- - sal - 1 colher de chá
- - óleo de girassol - 3 colheres de sopa
- - alho - 6 unid.
- - pimenta preta moída - 1 colher de chá
- - pimenta vermelha moída - a gosto
- - ralador para cenouras coreanas
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é descascar as cenouras.
Passo 2
Três cenouras em um ralador especial.
etapa 3
A seguir polimos 6 pedaços de alho, se os dentes forem pequenos aconselho aumentar para 8 pedaços.
Passo 4
Rale o alho em um ralador de cenoura coreana na tigela onde teremos a salada.
Etapa 5
O vinagre deve ser adicionado às cenouras, mas o principal com o vinagre é não exagerar. Caso contrário, a cenoura ficará azeda.
Etapa 6
Em seguida, adicione açúcar, coentro, sal, óleo e pimenta preta e vermelha (a gosto).
Etapa 7
Tudo deve ser bem misturado e colocado na geladeira para infusão por 2 a 4 horas.
