O cofrinho de cada mulher deve ter uma receita simples de fazer uma salada, adequada tanto para o dia-a-dia como para uma mesa festiva. Por exemplo, uma salada com cenoura coreana e fígado acaba sendo satisfatória e suculenta ao mesmo tempo, e cozinha rapidamente.
É necessário
- - fígado de frango (porco, boi são adequados) - 500 g;
- - Cenouras coreanas - 200 g;
- - cebolas - 1 cabeça;
- - champignon fresco - 200 g;
- - óleo de girassol - 1 colher de chá;
- - maionese.
Instruções
Passo 1
Lave o fígado, remova as partes não comestíveis e cozinhe até ficar macio. Quando as miudezas forem fervidas, retire da água e deixe esfriar. Se você escolheu fígado de frango para fazer salada, corte-o em cubinhos. Recomenda-se moer miudezas de porco e de boi.
Passo 2
Retire a casca da cebola, corte o vegetal em pedaços aleatórios. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira quente, coloque a cebola lá, frite por 2-3 minutos, mexendo sempre.
etapa 3
Lave os cogumelos, seque, corte em pratos não muito finos. Frite os cogumelos com a cebola até ficarem macios.
Passo 4
Pegue um prato fundo, coloque cenouras coreanas, fígado preparado, cebolas fritas com cogumelos nele. Misture os ingredientes, tempere com a maionese. Transfira o prato para uma saladeira bonita e decore com um raminho de salsa.
