Os bolos de panqueca consistem em várias camadas, que podem ser doces ou salgados. Essas iguarias são bastante simples de preparar: afinal, você não precisa ficar muito tempo mexendo em bolos e assados. Esses bolos são escolhidos a dedo de panquecas e recheio.
Bolo de panqueca com leite condensado
Ingredientes:
- leite - 1, 5 copos;
- água - 1 copo;
- farinha - 2 copos;
- ovo - 2 peças;
- açúcar - 5 colheres de sopa;
- baunilha - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- sal - 0,5 colher de chá;
- leite condensado fervido - 250 gramas;
- creme de leite (espesso) - 250 gramas;
- amêndoas - a gosto.
Combine leite, ovos, baunilha, água, 3 colheres de sopa de açúcar e sal. Bata estes ingredientes na batedeira e acrescente farinha aos poucos. Adicione óleo vegetal a esta massa e misture bem. Asse as panquecas com a massa resultante.
Quando a base estiver pronta, você pode montar o bolo. Coloque as panquecas umas sobre as outras, alternadamente de molho em leite condensado fervido e, em seguida, creme de leite misturado com 2 colheres de sopa de açúcar. Disponha o recheio de forma que o bolo não se desfaça - ele deve segurar bem as camadas. Cubra com leite condensado fervido e polvilhe com amêndoas esmagadas.
Bolo De Lanche De Panqueca De Frango
Ingredientes:
- queijo duro - 350 gramas;
- queijo fundido - 200 gramas;
- farinha - 5 colheres de sopa;
- ovos - 4 peças;
- frango (filé) - 300 gramas;
- maionese - 300 gramas;
- champignon - 250 gramas;
- cenouras - 1 peça;
- cebolas (cebolas) - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- endro, sal, pimenta, pepino, óleo para fritar - a gosto.
Bata 200 gramas de maionese de ovo. Adicione a eles a farinha e o queijo duro, previamente picado no ralador. Misture bem esses ingredientes para fazer uma massa lisa. Divida em duas partes, em uma das quais adicione endro picado, na outra - cenoura ralada. Use os dois tipos de massa para fazer panquecas.
Pique a cebola finamente e frite no óleo até ficar transparente. Em seguida, adicione os cogumelos à panela e cozinhe a mistura resultante por cerca de mais 10 minutos. Ferva e pique o filé de frango.
Moa o queijo fundido em um ralador e triture com 100 gramas de maionese. Esprema o alho nesta massa e pique o endro. Tempere a mistura resultante com sal e pimenta.
Agora comece a montar o bolo. Coloque a panqueca de endro em um prato. Unte generosamente com queijo fundido e maionese. Cubra com a mistura de cogumelos e cebola. Cubra-os com uma panqueca de cenoura, que é novamente untada com uma massa de queijo fundido. Em seguida, coloque uma camada de frango cozido. Então pegue o bolo até que as panquecas acabem. Decore o prato acabado com pepinos picados e coloque-o rapidamente na geladeira para deixar de molho.
