A salada gelificada é um prato lindo, saboroso e gratificante. É uma espécie de aperitivo frio, sempre adequado para uma mesa festiva e quotidiana.
É necessário
- Camarões - 200 g
- Tomates - 3 peças
- Milho em lata - 1 lata pequena
- Palitos de caranguejo - 1 pacote pequeno
- Queijo Adyghe - 100 g
- Salsa - 1 cacho
- Dill, louro, pimenta, cravo - a gosto
- Caldo de galinha - 200 g
- Gelatina - 15 g
- Sal a gosto
- Prato de salada raso plano
Instruções
Passo 1
Coloque a gelatina em caldo de galinha frio, deixe florescer, depois aqueça o caldo a cerca de 60 graus, não deixe ferver.
Passo 2
Ferva os camarões em água e sal com adição de endro, louro, pimenta, cravo. Em seguida, esfrie e limpe.
etapa 3
Corte os tomates em fatias de 1 cm de espessura, os palitos de caranguejo em pequenos círculos e o queijo Adyghe em cubos pequenos.
Passo 4
Coloque os ingredientes da salada em camadas em um prato:
- palitos de caranguejo
- tomates
- coloque os camarões nos tomates
- coloque milho e queijo entre os tomates
- espalhe as folhas de salsa por cima
Etapa 5
Despeje com cuidado o caldo de frango com gelatina sobre a salada, procurando não atrapalhar a disposição dos produtos para que a salada fique linda. Leve à geladeira até endurecer completamente.
