Muitas donas de casa de vez em quando se entregam a vários truques para agradar a família. Por exemplo, não é nada difícil cozinhar salsichas para sanduíches em casa - eles aceitam carne de frango pura. Sanduíches de linguiça caseiros são saborosos e saudáveis.
Para preparar linguiça para sanduíches, você precisará dos seguintes produtos: meio quilo de filé de frango; 200 ml de gordura, creme de vinte por cento; duas proteínas de ovos de galinha. Além disso, você precisará de um ou dois dentes de alho, pimenta e sal e uma pitada de orégano. A mistura de especiarias pode ser alterada de acordo com as preferências de sua família. Para evitar que a linguiça fique pálida, é necessário adicionar suco de beterraba - 30 ml é o suficiente para essa quantidade de produtos.
A melhor forma de preparar a carne picada é usar um liquidificador. Pique o filé de frango menor, coloque no liquidificador e pique, acrescente o alho ali. Despeje as natas com batidas contínuas e, em seguida, acrescente as claras em neve à massa. Agora é a vez do suco de beterraba e dos temperos. Tudo isso é devidamente misturado e, em seguida, a carne picada cozida é colocada em uma folha de papel alumínio.
Enrole o papel alumínio junto com a carne picada em um rolo, embrulhe as bordas como se fosse um papel de bala. Dê à salsicha uma forma oblonga. Agora coloque-o em um saco plástico, amarre-o o mais firmemente possível. Você pode amarrar outra bolsa por cima para maior confiabilidade.
Despeje a água em uma panela, coloque a linguiça em um saco lá e leve ao fogo. Ferva em fogo baixo por cerca de meia hora (se os ingredientes forem ingeridos em grandes quantidades, o tempo de cozimento deve ser aumentado). É necessário resfriar a linguiça sem retirá-la do papel alumínio. Sanduíches com ele são saborosos e satisfatórios.
