A salada Tbilisi é um prato delicioso, saboroso e farto. A receita para seu preparo deve estar no arsenal culinário de cada dona de casa. “Tbilisi” será a decoração principal da mesa e com certeza será apreciada pelos convidados.
A receita da salada "Tbilisi"
Tbilisi é mais do que apenas uma salada. É muito saboroso, satisfatório e pode muito bem passar por um prato independente. A lista de ingredientes inclui cerca de 10 produtos. Não é recomendável substituí-los ou excluí-los da receita. Isso pode afetar negativamente o sabor do lanche. Ingredientes:
- 200 g de carne;
- 1 pimentão grande;
- 2 dentes de alho;
- 1 lata de feijão vermelho enlatado
- 1 ramo de salsa (pode ser substituído por coentro, dependendo da preferência da dona de casa);
- 1 cebola roxa;
- 50 g de nozes;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre de vinho 6%;
- óleo vegetal - a gosto (pode ser substituído por iogurte sem açúcar, libomayonnaise);
- sal a gosto.
Instruções de cozimento
- Ferva a carne, leve à geladeira. Corte em tiras ou fibra.
- Descasque a cebola. Destrua em meias argolas. Deixe marinar em vinagre.
- Lave o feijão enlatado em água corrente e escorra em uma peneira. Coloque-o em uma tigela funda.
- Lave o pimentão. Remova as sementes. Corte o vegetal em tiras finas. Envie para o feijão.
- Lave a salsa, pique finamente e acrescente ao resto dos ingredientes.
- Descasque as nozes, pique o caroço e seque numa frigideira quente.
- Descasque o alho, pique os cravos.
- Depois de combinar todos os ingredientes, tempere a salada com manteiga, iogurte ou maionese.
- Polvilhe a salada com vinagre de vinho.
Antes de servir, a salada Tbilisi deve ser infundida por pelo menos 30 minutos. Durante esse tempo, todos os ingredientes ficam saturados com os aromas uns dos outros.
Os benefícios dos produtos que compõem a salada
Além de ser famosa pelo sabor excelente, a salada Tbilisi também é saudável.
O feijão vermelho, que faz parte do prato, é rico em antioxidantes, fortalece o sistema cardiovascular. Ele contém quase 20% de proteína vegetal, enquanto apenas 2% de gordura. É uma ótima fonte de proteína.
Comer feijão vermelho é benéfico para a saúde da pele, cabelo e unhas. Os legumes são um depósito de vitaminas: A, C, E, amplo grupo B.
Quanto à salsa, ela também pode fortalecer o corpo humano. Em termos de quantidade de vitamina C, esta planta ignora com segurança as frutas cítricas. É um anti-séptico natural, reduz o açúcar no sangue, melhora a digestão, fortalece o coração, normaliza o processo metabólico e melhora a visão.
O suco de salsa é um remédio eficaz para a remoção de pedras nos rins.
O pimentão também é um vegetal saudável. Ele contém muitas vitaminas e minerais. Entre eles estão B 2, A, E, PP, além de fósforo, potássio, cálcio, iodo, ferro, selênio.
Quando esses produtos são combinados, o valor da salada "Tbilisi" aumenta significativamente, confirmando suas qualidades úteis.
