As batatas fritas de tomate são um prato saboroso e saudável que todos podem cozinhar. Esse prato é uma dádiva de Deus para quem controla o peso corporal, mas adora mastigar algo saboroso em casa na frente da TV, porque o conteúdo calórico dos chips de tomate é metade do de uma batata frita.
É necessário
- - tomates;
- - sal;
- - alho;
- - quaisquer especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é selecionar os tomates: vegetais verdes extremamente densos são adequados para fazer batatas fritas. A seguir, as frutas devem ser lavadas em água fria, secas e cortadas em rodelas. A espessura dos anéis não é inferior a 0,5 cm e não é superior a 1 cm.
Passo 2
Em seguida, polvilhe as fatias de ambos os lados com uma pequena quantidade de sal e deixe por 20-30 minutos para os tomates soltarem o suco. Após o tempo indicado, os anéis devem ser enxugados com papel toalha, retirando-se assim o suco secretado.
etapa 3
A próxima etapa é processar anéis de tomate com especiarias e alho. Alguns dentes de alho devem ser passados em um espremedor de alho (o número de dentes depende do número de tomates consumidos e das preferências de gosto individual), misture a massa com seus temperos favoritos, uma colher ou duas de qualquer óleo vegetal e, usando um escova, escova a composição resultante de fatias de tomate em ambos os lados.
Passo 4
Em seguida, os anéis de tomate devem ser colocados na tigela da secadora e o aparelho deve ser ligado, definindo a temperatura em 45-65 graus. Vale lembrar que quanto menor a temperatura ajustada, mais tempo os chips levam para cozinhar, mas ao mesmo tempo retêm mais vitaminas. Você pode desfrutar de fatias de tomate crocantes após 10-12 horas.
Etapa 5
Caso a casa não possua secador de frutas e verduras, pode-se substituí-lo por um "forno" convencional. A única coisa a se considerar é que antes de colocar o tomate na assadeira, cubra-a com pergaminho e, na hora de secar os vegetais, a porta do forno deve ser aberta a cada 20-30 minutos (para que a umidade não permaneça no forno).
