As batatas fritas são uma iguaria que tanto os adultos como as crianças adoram. Existem muitos tipos de chips, como batata, maçã, beterraba, queijo. A última opção são as batatinhas perfeitas, que ficam ótimas como acompanhamento de saladas e frutos do mar.
É necessário
- - 200 g de queijo;
- - 2 colheres de sopa. colheres de gergelim;
- - 50-70 g de pistache;
- - 1 dente de alho;
Instruções
Passo 1
Rale o queijo em um ralador grosso (queijo duro é melhor para fazer chips).
Passo 2
Pique o alho e também pique as nozes o mais pequeno possível, depois triture-as até fazer um mingau no pilão (nesta receita você pode usar qualquer castanha, mas os chips mais deliciosos são obtidos com pistache e avelã).
etapa 3
Coloque o queijo, nozes picadas, sementes de gergelim e alho em uma tigela funda, misture tudo bem.
É melhor usar um molde de silicone para fazer chips de queijo, mas se você não tiver, você pode usar uma assadeira comum, mas neste caso, certifique-se de cobri-la com pergaminho untado com óleo. Assim, com uma colher, coloque a mistura em forma de bolos sobre a forma preparada. A distância ideal entre eles é de 3-5 cm, o diâmetro de cada "bolo" é de 8-10 cm.
Passo 4
Coloque a assadeira no forno, pré-aquecido a 180 graus por 7 a 10 minutos, depois abaixe a temperatura do forno para 70 graus e segure as batatas fritas por mais 10 minutos.
Etapa 5
Depois de um tempo, retire a assadeira do forno e, enquanto os chips estiverem quentes, use um rolo para moldá-los em uma forma curva. As batatas fritas podem ser servidas como acompanhamento ou como lanche independente.
