Quer preparar deliciosos pãezinhos de repolho, mas não tem tempo? Há uma saída: os rolos de repolho preguiçosos não são de forma alguma inferiores aos clássicos no sabor, mas não levam mais de meia hora para cozinhar.
É necessário
- Uma pequena cabeça de repolho;
- 1 kg de carne picada;
- 3 cebolas grandes;
- 1 xícara (250 g) de arroz
- 1 ovo;
- 400 g de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de sal;
- e algumas especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro, ferva o arroz. Despeje 1 xícara de água fervente sobre ela, espere ferver e leve ao fogo baixo por 7 minutos. As sêmolas devem ser meio cozidas.
Passo 2
Cozinhe a carne picada e misture com o arroz.
etapa 3
Bata 1 ovo cru na carne picada e misture bem.
Passo 4
Adicione 1 colher de sopa de sal e um quarto de colher de chá de pimenta-do-reino. Você pode adicionar um pouco de noz-moscada, se quiser.
Etapa 5
Descasque e corte a cebola em cubos. O melhor tamanho de pedaços para este prato é de 1 a 2 cm, mas, se desejar, é perfeitamente possível cortar a cebola em meias argolas.
Etapa 6
Pique o repolho e misture com a cebola.
Etapa 7
Agora resta colocar os ingredientes do futuro repolho recheado na panela. Coloque uma camada de repolho no fundo, pincele com 4-5 colheres de sopa de creme de leite e coloque uma camada de carne picada por cima.
Etapa 8
Faça a segunda, a terceira e assim por diante camadas da mesma maneira. Dependendo da espessura e do volume da frigideira, pode sair de 3 a 6 camadas.
Etapa 9
Coloque o repolho na camada superior e adicione mais algumas colheres de sopa de creme de leite por cima.
Etapa 10
Ferva 2 xícaras de água (500 g), dilua 1 colher de sopa de sal e despeje delicadamente o líquido sobre o repolho.
Etapa 11
Deixe ferver e, com uma tampa bem fechada, cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Se a água ferver mais cedo, você pode adicionar meio copo a mais: o arroz absorve muito líquido. Você pode comer rolos de repolho preguiçosos quentes e frios. Se desejar, você pode adicionar um pouco de creme de leite, pimenta vermelha e raiz-forte ralada ao prato.
