A carne de lula é quase 100% proteína, que é facilmente absorvida pelo nosso corpo. A taurina que contém ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue, estabiliza a pressão arterial e tem um efeito anti-esclerótico. A vitamina E e o selênio, encontrados na carne de lula, removem os sais nocivos de metais pesados do corpo. É um produto dietético que também pode ser administrado a crianças. Aconselhamos cozinhar lula frita, que pode decorar qualquer refeição.
É necessário
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- Lulas - 0,5 kg,
- Ovo de galinha 3 peças,
- Migalhas de pão - 100 gramas,
- Óleo vegetal,
- Sal
- Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Descongele as lulas congeladas, lave-as em água corrente. Se a lula não for descascada, remova as placas quitinosas da cauda e mergulhe cada uma em água fervente, uma de cada vez, por 2-3 segundos. Lave as lulas novamente em água fria corrente, raspando a pele com as mãos.
Passo 2
Bata levemente as lulas com um martelo de madeira, corte em rodelas grandes de 1,5 a 2 centímetros de largura, salgue levemente e misture com a pimenta. Bata os ovos, acrescente sal e pimenta.
etapa 3
Pré-aqueça uma frigideira, coloque óleo nela. Mergulhe cada mordida de lula nos ovos batidos e depois nas migalhas de pão. Coloque em uma frigideira e frite dos dois lados. Frite de cada lado por no máximo 1,5 - 2 minutos.
Passo 4
Coloque a lula frita em um prato, polvilhe com ervas picadas e sirva.
