Uma receita fácil de preparar que pode ser feita com antecedência é perfeita para um lanche de festa. O peixe da receita pode ser substituído por outros tipos e você obterá um sabor ligeiramente diferente.
É necessário
- por 6 porções:
- - salmão ligeiramente salgado - 250 g;
- - cavala defumada a quente - 300 g;
- - cream cheese - 350 g;
- - endro - um monte;
- - gelatina - 7 g;
- - leite - 50 ml;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, trabalhe com o peixe, corte o salmão em rodelas finas, separe a polpa da cavala do osso e da pele.
Passo 2
Prepare um molde que pode ser usado para assar muffins. Cubra-o com filme plástico. Disponha as fatias finas de salmão de forma a que o peixe penetre nas paredes. Bata o queijo no liquidificador, adicionando o endro.
etapa 3
Despeje o leite em uma concha pequena, aqueça até ferver e retire do fogo. Combine com gelatina inchada. Coloque o cream cheese nesta massa e mexa até ficar homogêneo.
Passo 4
Espalhe um pouco do creme nas rodelas de salmão. Em seguida, espalhe a camada de filé de cavala. Coloque a segunda parte do creme por cima e cubra com camadas de salmão. Envolva o produto semiacabado com filme plástico, pressione levemente com um peso improvisado, talvez seja uma caixa de leite. Deixe o prato em local fresco por 4-6 horas.
Etapa 5
Corte a terrina antes de servir. Ofereça croutons, ervas ou vegetais com ele.
