As salsichas regulares podem ser a base para uma variedade de pratos deliciosos. Eles podem ser usados para fazer uma refeição completa, de salada a sopa. Escolha enchidos de alta qualidade com alto teor de carne, que deixarão sua comida mais saborosa.
Comece com uma salada farta com linguiça, batata e feijão verde. Também pode substituir o prato principal do jantar. Acompanhe a salada com pão de cereais, fresco ou levemente torrado.
Corte 200 g de linguiça em rodelas e frite em óleo vegetal quente até dourar. Coloque as salsichas em uma tigela. Lave e ferva 4 batatas grandes em uma casca, depois leve à geladeira e descasque. Corte as batatas em rodelas finas. Descasque 2 ovos cozidos e corte em 8 pedaços. Escalde a cebola com água fervente e pique em meias argolas finas. Corte 2 pepinos em conserva em rodelas. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, acrescente a salsa picada e 200 g de feijão verde em lata. Despeje em 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e mexa a salada.
Os grãos enlatados podem ser substituídos por grãos congelados. Escalde-o em água fervente por 5 a 7 minutos e descarte-o em uma peneira.
Um prato simples e divertido que as crianças gostam muito são as linguiças fritas. Sirva com ervilhas em lata aquecidas, macarrão ou purê de batata. Corte as salsichas ao meio e, em seguida, faça um corte cruzado em uma das pontas. Aqueça o ghee ou óleo vegetal em uma frigideira. Coloque as salsichas na frigideira e frite até dourar, virando com uma espátula de madeira. As pontas cortadas vão torcer e as salsichas acabadas vão ficar parecidas com polvos. Coloque-os em pratos aquecidos e sirva com enfeite e molho de tomate.
Para uma refeição em família, faça uma sopa de linguiça à italiana. Mergulhe um punhado de feijão branco durante a noite, descarte em uma peneira, encha com água doce e ferva até ficar macio. Corte 500 g de salsichas em rodelas. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela e frite as salsichas até dourar. Transfira as salsichas para uma tigela. Pique 2 cebolas médias e 3 dentes de alho, coloque em uma panela e, mexendo ocasionalmente, frite até dourar.
Despeje água fervente sobre 1 kg de tomates maduros e retire-os. Corte cada tomate em 4 pedaços e coloque em uma panela. Despeje 1 litro de caldo de legumes ou de galinha e 2 xícaras de água, leve a fervura, reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe a sopa por 20-25 minutos. Adicione o feijão e as salsichas pré-cozidos e leve a mistura para ferver. Adicione um punhado de espinafre picado e ferva novamente. Retire a panela do fogo e deixe a sopa descansar por 5-7 minutos. Em seguida, despeje em tigelas, adicione 1 colher de sopa a cada porção. uma colher de parmesão ralado. Sirva os croutons de pão branco separadamente.
O feijão enlatado pode ser usado no lugar do feijão branco seco. Adicione à sopa sem molhar ou fritar.
Um prato saboroso e satisfatório - salsichas assadas com massa de batata. Sirva-os com molho de tomate ou creme de leite fresco como prato principal para o almoço ou jantar. Descasque e ferva 10 batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e esfregue as batatas por uma peneira. No purê resultante, adicione 2 ovos batidos, sal e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga e 0,75 xícaras de farinha de trigo peneirada. Sove a massa, divida em pequenos pedaços. Faça tortilhas em uma tábua enfarinhada
Coloque uma salsicha no centro de cada pão achatado. Adicione 1 colher de sopa. uma colher de queijo ralado e junte as pontas da massa. Pincele as tortas resultantes com um ovo batido e coloque em uma assadeira. Asse as salsichas na massa de batata a 200 ° C por cerca de 15 minutos. Sirva quente ou frio.
