Se você ainda não experimentou a torta de pêssego em lata, você perdeu muito! Este é um bolo delicioso e fácil, faça-o.
É necessário
- Para o teste:
- - 250 g de farinha
- - 30 g de fermento
- - 100 ml de leite
- - 60 g de manteiga
- - 50 g de açúcar
- - 1/3 colher de chá de sal
- - 2 ovos
- Para preencher:
- - 350 g de pêssegos em lata
- Para lubrificar o produto:
- - ovo
- Para untar a assadeira:
- - manteiga
Instruções
Passo 1
Para começar, preparamos uma massa de fermento. Tomamos leite morno, dissolvemos o fermento nele e deixamos levedar por 15-20 minutos. Em seguida, adicione o fermento, os ovos, o sal e um pouco de açúcar à farinha e sove a massa. Cobrimos com um guardanapo ou toalha e colocamos em um lugar quente para fermentar.
Passo 2
Dividimos a massa combinada em duas partes, uma das quais deixamos para decoração, e a outra é enrolada em uma camada de cerca de 1,5-2 cm de espessura e colocada em uma frigideira untada previamente com manteiga.
etapa 3
Espalhamos os pêssegos picados na superfície da camada de forma que uma fatia fique sobre a outra.
Passo 4
Em seguida, estendemos a massa restante em uma camada fina e cortamos em tiras de 2 cm de espessura. Nas tiras de ambos os lados fazemos entalhes e decoramos a torta em um círculo.
Etapa 5
Unte o bolo acabado com gema batida e leve ao forno por 20-25 minutos a uma temperatura de 200-220 graus.
