O ensopado de carne é um prato muito gratificante que irá aquecê-lo no tempo frio após uma caminhada ou jogos ativos. Em um dia de folga, jogando bolas de neve e depois se reunindo com toda a família à mesa - o que poderia ser melhor?
É necessário
- Ingredientes para 4 pessoas;
- - 650 gr. carne;
- - 4-5 cenouras médias;
- - cebola;
- - 2 dentes de alho;
- - um cubo de caldo de galinha;
- - azeite;
- - farinha de trigo;
- - Folha de louro;
- - salsa e tomilho;
- - pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Pique o alho e a cebola, frite no azeite. Quando as cebolas estiverem translúcidas, adicione pedaços médios de carne. Frite por todos os lados.
Passo 2
Quando a carne estiver dourada, despeje uma colher de farinha na panela, sem parar de mexer a carne com o alho e a cebola.
etapa 3
Adicione água para cobrir a carne. Numa frigideira coloque o cubo de caldo, a cenoura cortada em círculos, o louro e os temperos.
Passo 4
Sal, mexa, reduza o fogo e feche com uma tampa. A carne deve ser cozida por uma hora. Se houver pouca água, deve-se adicionar em pequena quantidade.
Etapa 5
Você pode servir o prato com arroz, batata ou legumes frescos, mas lembre-se que é muito satisfatório e um acompanhamento é adicionado apenas se desejar.
