Muitas donas de casa acham que fazer uma torta leva muito tempo. No entanto, existem receitas que são muito fáceis de preparar e os pratos acabam por ser extremamente saborosos. Um desses pratos é a torta de creme azedo com cogumelos e frango. Este bolo é preparado rapidamente, e o resultado é sempre delicioso.
É necessário
- - ovos - 3 peças;
- - creme de leite - 400 g;
- - farinha - 1 copo;
- - fermento em pó - 2 colheres de chá;
- - sal a gosto.
- Para preencher:
- - filé de frango - 300 g;
- - cogumelos frescos ou cogumelos ostra - 300 g;
- - cebolas - 1 pc.;
- - especiarias e sal;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar a massa para o creme de leite. Para fazer isso, bata os ovos levemente com um garfo em uma panela. Em seguida, adicione o creme de leite, uma pitada de sal aos ovos batidos e tempere com especiarias. Mexa a mistura até ficar homogêneo.
Passo 2
Adicione o fermento e a farinha à mistura e sove a massa, que deve ficar bem fina. Deixe a massa fermentar por meia hora e comece a preparar o recheio para o creme de leite.
etapa 3
Descasque a cebola e corte em cubinhos. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola até dourar.
Passo 4
Lave e seque os cogumelos, corte-os em tiras ou cubos. Adicione os cogumelos picados à frigideira com as cebolas e refogue até que saia o excesso de umidade.
Etapa 5
Lave o filé de frango e corte o excesso (filmes e tendões), corte os filés em cubos. Adicione o frango à cebola e aos cogumelos, mexa e frite até ficar macio. Por fim, adicione sal e tempere com especiarias.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira e despeje metade da massa nela. Espalhe o recheio por cima da massa em uma camada uniforme. Despeje o restante da massa sobre o recheio. Coloque o bolo para assar. Após 15-20 minutos, retire do forno, faça vários furos com um garfo em toda a superfície da massa e leve ao forno por mais meia hora.
Etapa 7
Esfrie o bolo acabado diretamente na forma e só depois retire.
