Todo mundo conhece os benefícios dos cereais, mas nem todos os amam. Mas isso, talvez, não possa ser dito sobre o mingau de trigo sarraceno. Muitas pessoas adoram esse mingau e estão prontas para comê-lo no café da manhã, almoço e jantar. Além disso, também é muito útil. O trigo sarraceno contém vitaminas B, que ajudam a lidar com o estresse e a insônia, bem como vitaminas A, que ajudam a fortalecer os vasos oculares. Cozinhar o mingau de trigo sarraceno dura pouco e é fácil, o mais importante é o regime de temperatura correto.
É necessário
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- Trigo mourisco - 1 copo
- Água - 2 copos
- Cebola pequena - 1 peça,
- Cenouras médias - 1 peça,
- Manteiga 20 gramas,
- Sal.
Instruções
Passo 1
Passe os sêmolas num passador, coloque numa caçarola de paredes grossas, cubra com água, sal e leve ao fogo. Quando a água ferver, reduza o fogo ao mínimo, tampe a panela com uma tampa e deixe ferver meia hora.
Passo 2
Descasque e rale as cenouras. Pique a cebola finamente. Numa frigideira derreta a manteiga, coloque a cebola e frite, mexendo sempre, até dourar, acrescente as cenouras e guarde levemente com as cebolas.
etapa 3
Coloque o conteúdo da panela em uma panela com o trigo sarraceno, misture tudo, desligue o fogo debaixo da panela e deixe o mingau repousar por mais 10 minutos. Depois, pode ser servido como prato independente e como acompanhamento para carnes ou aves.
