Tomates e berinjelas são uma boa combinação. Com a adição de cogumelos, obterá não só um prato muito original, mas também delicioso. Os ingredientes listados farão de 6 a 8 porções.
É necessário
- - Berinjela, 500 g;
- - Tomate, 250 g;
- - Os cogumelos podem ser frescos ou congelados, 300 g;
- - Queijo duro, 100 g;
- - Creme de leite gordo, 200 g;
- - Alho a gosto;
- - Óleo vegetal;
- - Sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
A berinjela deve ser bem lavada e cortada em rodelas pequenas.
Passo 2
Para que não fiquem com gosto amargo, as berinjelas devem ser salgadas e deixadas por meia hora. Em seguida, eles devem ser enxaguados em água corrente.
etapa 3
Corte os tomates em círculos finos.
Passo 4
Se os cogumelos forem grandes o suficiente, eles podem ser cortados em círculos, se pequenos - em cubos.
Etapa 5
Descasque e pique o alho. Em seguida, misture com creme de leite.
Etapa 6
Moa o queijo em um ralador fino.
Etapa 7
Unte uma assadeira com óleo. Coloque círculos de berinjela e sal. Coloque os cogumelos por cima e os tomates por cima.
Etapa 8
Sobre os tomates, coloque delicadamente uma colher de creme de leite com alho.
Etapa 9
Polvilhe tudo com queijo por cima e leve ao forno. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos em fogo médio.
