O cálcio é um elemento vital continuamente consumido pelo corpo. Para manter seu nível normal, a pessoa precisa organizar uma dieta balanceada. Para fazer isso, você precisa saber quais alimentos contêm cálcio e incluí-los em sua dieta diária.
Por que uma pessoa precisa de cálcio
Os sais de cálcio garantem o funcionamento normal do organismo, participando nos processos de hematopoiese e coagulação do sangue, fortalecendo os vasos sanguíneos e reduzindo a sua permeabilidade. Este elemento contribui para a regulação do metabolismo. Uma quantidade suficiente de cálcio no corpo é uma garantia de ossos e articulações fortes.
A necessidade diária de cálcio é de aproximadamente 1 g para um adulto e cerca de 0,7 g para uma criança. Claro, depende muito do peso e altura, estilo de vida e nutrição.
O cálcio tem a parte mais ativa na formação do esqueleto humano, porque garante o crescimento do tecido ósseo. Além disso, promove o metabolismo adequado dos carboidratos e a secreção de hormônios e regula as contrações musculares. A deficiência deste elemento causa uma violação do equilíbrio ácido-base no corpo, e isso ameaça os problemas mais sérios: distúrbios do sistema músculo-esquelético, dores nas articulações, fragilidade dos ossos até uma fratura do colo femoral, doenças cardiovasculares, o que aumenta o risco de vasoespasmo persistente e diminuição da concentração de oxigênio no sangue. A falta de cálcio causa unhas quebradiças e queda de cabelo.
Os médicos chamam o número - 140, aproximadamente o mesmo número de doenças que dão origem à deficiência de cálcio no corpo. Além disso, todas essas doenças estão associadas a um processo terrível: se o corpo carece de cálcio, ele começa a retirá-lo dos ossos e dentes, que contêm suas principais reservas. No entanto, os médicos imediatamente fazem uma reserva - você pode compensar a deficiência do elemento simplesmente consumindo quantidades suficientes de alimentos ricos neles.
Leguminosas, sementes, nozes
São esses alimentos vegetais, e não o queijo cottage e o leite, que lideram a lista dos "campeões" no teor de cálcio, que neles se apresenta de forma facilmente digerível. Em primeiro lugar, são eles:
- feijões;
- ervilhas;
- feijões;
- lentilhas;
- soja;
- papoula;
- amêndoas;
- sementes de Sesamo.
Para a assimilação completa do cálcio, o magnésio é necessário. As leguminosas e as nozes são boas porque possuem os dois elementos em sua composição, o que faz com que ambos sejam absorvidos de forma completa e na forma necessária ao corpo.
Legumes, frutas, frutas vermelhas, cereais e ervas
Esses alimentos contêm menos cálcio do que os legumes e nozes, no entanto, são ricos em outros oligoelementos, como o fósforo, e são ricos em vitaminas, o que permite que o corpo absorva o cálcio facilmente. E como esses produtos estão presentes na dieta alimentar das pessoas todos os dias e em quantidades consideráveis, há a certeza de que contribuirão para o processo. Estamos falando de pão integral, rabanete, brócolis, aspargos, aipo, urtiga jovem, nabo, cenoura, rabanete, frutas cítricas. Não negligencie também maçãs, damascos, morangos, uvas, pêssegos, cerejas, groselhas.
Peixe, carne, ovos
A sardinha e o salmão contêm muitos sais de cálcio. E peixes pequenos como cheiros, anchovas, anchovas, é útil estufar mais tempo, para depois comerem directamente com a espinha, porque eles contêm mais cálcio. É visivelmente menor na carne. Os ovos são bons fornecedores de um micronutriente importante. Além disso, eles contêm vitaminas necessárias para o sucesso da absorção do cálcio.
Leite e laticínios
Os produtos lácteos e de ácido láctico são verdadeiras despensas de cálcio. Por exemplo, queijos duros contêm mais de 1000 mg de cálcio por 100 g de produto (e, por exemplo, banha de porco tem apenas 2 mg, arroz - 8 mg). Mas o problema é que o cálcio desses produtos é mal absorvido pelo organismo, precisa de ajuda na forma de vitaminas D, C, E e do grupo B, além de fósforo e magnésio. Se essa assistência for organizada, então você pode usar diariamente queijos, kefir, queijo cottage, creme de leite, iogurte, creme, queijo feta, etc.
