Corações de frango são um prato caseiro muito gratificante. No seu preparo são utilizados vegetais com creme de leite, que tornam o prato apetitoso e aromático. Qualquer acompanhamento é adequado para corações de frango: purê de batata, trigo sarraceno e macarrão.
É necessário
- - 500 gramas de coração de frango;
- - 100 gramas de creme de leite;
- - 100 gramas de cebola;
- - 100 gramas de cenouras;
- - 1 Colher de Sopa. pasta de tomate;
- - óleo vegetal;
- - pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Pegue o coração de frango, retire os recipientes e a gordura com uma faca. Apesar de ser um trabalho bastante longo e trabalhoso, é desejável concluí-lo. Então o prato vai adquirir um sabor completamente diferente e mais delicado. Mas se não houver absolutamente nenhuma paciência e tempo, você pode deixar os corações como estão.
Passo 2
Lave bem os corações de frango descascados em água corrente, retire a cebola, descasque, lave e pique bem fininho.
etapa 3
Retire as cenouras, descasque, lave e rale num ralador fino.
Passo 4
Aqueça uma frigideira no fogo, coloque óleo vegetal e espere ferver. Coloque os corações preparados na assadeira. Frite em fogo médio por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione a cebola picada e a cenoura ralada à panela e misture bem.
Etapa 5
Frite os corações de frango com vegetais por cerca de 20 minutos, até ficarem bem macios, depois tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Adicione o creme de leite e a pasta de tomate diluída com algumas colheres de sopa de água potável, misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
