A torta recheada com queijo cottage é muito macia e de sabor macio. Além do fato de a torta de queijo cottage ser insanamente saborosa, também é muito saudável. É por isso que as tortas com queijo cottage são muito populares e muitas vezes são preparadas para seus filhos queridos.
É necessário
- Para o teste:
- - 400 g de farinha;
- - 100 g de açúcar granulado;
- - 200 g de manteiga;
- - 2 ovos;
- - 1 limão;
- - 1 Colher de Sopa. açúcar baunilhado;
- - 1 colher de chá fermento em pó;
- - Um pouco de sal.
- Para recheio de queijo cottage:
- - 750 g de queijo cottage gordo;
- - 200 g de açúcar granulado;
- - 2 ovos;
- - 100 g de manteiga;
- - 1 limão.
- Para o recheio de sementes de papoula:
- - 250 g de papoula;
- - 6 colheres de sopa eu. querida;
- - 50 g de passas;
- - 3 colheres de sopa. eu. conhaque ou rum;
- - 2 ovos.
Instruções
Passo 1
Para fazer a massa, você precisa misturar a farinha, o açúcar e o fermento. A massa resultante deve ser misturada com manteiga até que se formem migalhas úmidas.
Passo 2
A seguir, é necessário bater bem o açúcar de baunilha com os ovos e as raspas de 1 limão. As migalhas oleosas devem ser bem misturadas com uma massa de ovos e uma massa elástica e elástica é preparada. A massa preparada deve ser colocada em um saco e refrigerada por 30 minutos.
etapa 3
Para preparar o recheio de requeijão, é necessário misturar o requeijão com açúcar, ovos e manteiga pré-derretida. Adicione as raspas de 1 limão. Bata bem esta massa até obter uma massa homogênea fofa.
Passo 4
Para preparar o recheio com sementes de papoula, é necessário despejar as passas com conhaque ou rum. Despeje água fervente sobre as sementes de papoula por 5 minutos, escorra a água e triture as sementes de papoula inchadas em um moedor de café ou liquidificador. Em uma tigela, misture as sementes de papoula, as passas e o mel e leve ao fogo até ferver. Essa massa deve ser resfriada. Bata bem os ovos.
Etapa 5
Unte com manteiga a forma preparada anteriormente e coloque uma parte da massa sobre ela de forma que cerca de 5 cm de massa fiquem nas laterais da forma. Coloque uma massa de queijo cottage e sementes de papoula na massa.
Etapa 6
A massa que sobra deve ser estendida e cortada em tiras de 2 cm de largura e colocada em forma de treliça sobre a torta com recheio. O bolo deve ser assado no forno por 40-50 minutos a uma temperatura de 180 graus.
