Será muito mais rápido e fácil assar ou ferver batatas no micro-ondas do que da maneira tradicional. Se você adicionar um recheio farto a um vegetal, poderá transformá-lo em um almoço original completo, que levará apenas alguns minutos para cozinhar.
Batatas casuais no micro-ondas
Ingredientes:
- Batatas jovens de tamanho médio (variedade - para cozinhar) - 700-730 g;
- óleo vegetal - 80-90 ml;
- alho fresco - 1-2 dentes (ou a gosto);
- uma mistura de pimentos moídos - 3-5 g;
- salsa seca - 15 g;
- cominho - 3-5 g;
- sal grosso - 25-30 g.
Preparação:
É melhor levar batatas de casca fina de tamanho médio a pequeno para esta receita. Lave os tubérculos e, sem secar, coloque-os no fundo de uma forma especial própria para assar pratos no forno de micro-ondas. Cada picada com um garfo.
Polvilhe os tubérculos preparados com óleo uniformemente. Agite o recipiente vigorosamente. Deixe as batatas nesse estado por um tempo para que o óleo seja absorvido por elas. Polvilhe o vegetal com sal. Em seguida, envie todas as especiarias e ervas secas. Distribua o alho amassado sobre os produtos. Sacuda os pratos novamente.
Cubra o recipiente com uma tampa de vidro bem justa. Envie para o microondas na potência máxima por 13, 5-14 minutos. Deixe o recipiente com todo o conteúdo por mais um quarto de hora para "alcançar". De vez em quando, você precisa aquecer os ingredientes, inclusive o forno, por cerca de meio minuto.
Você pode colher uma amostra assim que as batatas estiverem macias. Sirva deliciosamente junto com o óleo picante formado na vasilha. Os vegetais cozidos desta forma são perfeitos para preparar saladas.
Batatas com creme de leite e bacon
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 3 unid.
- bacon - 3-5 tiras;
- queijo - 30-40 g;
- creme de leite - 2 colheres grandes;
- cebolas verdes e sal a gosto.
Preparação:
Lave bem todas as batatas cruas em água corrente. Seque bem. Certifique-se de fazer furos profundos com um garfo na casca do vegetal.
Coloque os tubérculos preparados em um prato especial para o microondas. Coloque as tiras de bacon por perto. Você pode escolher mais deles ao seu gosto.
Cubra o recipiente com uma tampa. Cozinhe seu conteúdo na potência máxima do dispositivo por 8-9 minutos.
Coloque o produto acabado de carne em toalhas de papel para remover o excesso de gordura das tiras. Batatas já amolecidas cortadas ao meio na pele, mas não completamente. Cada tubérculo deve ser dividido em duas partes iguais, que irão aderir à pele.
Expanda as metades como um livro. Use um garfo para soltar um pouco a polpa em cada parte. Tempere a gosto.
Moa o queijo da maneira mais conveniente. Polvilhe sobre as metades de batata. Volte ao microondas e leve ao forno (sem tampa) por cerca de 1 minuto. Você só precisa esperar até que o queijo esteja completamente derretido.
Unte o deleite acabado com creme de leite. Quanto mais gordo for o produto lácteo, mais saboroso será. Você pode substituir o creme de leite por creme de leite e creme de leite e ainda mais manteiga macia. Afrouxe o conteúdo das metades da batata novamente com um garfo.
Por último, despeje pequenos pedaços de bacon sobre os legumes. Decore tudo com cebolas verdes picadas. Você também pode usar outro "chá verde".
Caçarola de batata com tomate
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 5-6 pcs.;
- tomates maduros - 2 pcs.;
- cebolas brancas - 1-2 cabeças;
- ovos crus - 1 pc;
- manteiga - 60-70 g;
- óleo de girassol - 2 colheres grandes;
- Sal e pimenta a gosto;
- endro (fresco) - meio cacho;
- coentro - uma pitada.
Preparação:
Lave, descasque e pique todas as batatas. Despeje os pedaços resultantes com água, adicione sal. Feche tudo com a tampa e leve ao microondas por 15-17 minutos na potência máxima. Durante este tempo, as batatas devem estar completamente cozidas e amolecidas. Se este resultado não for alcançado, você precisa adicionar mais alguns minutos.
Escorra a água das batatas já moles. Adicione todos os temperos e manteiga ao vegetal. É melhor limitar-se aos coentros picados e à pimenta moída na hora. Enquanto as batatas ainda estão quentes, amasse-as.
Adicione endro fresco picado às batatas. Use apenas verduras macias sem hastes densas. Deixe cerca de ¼ de todas as verduras picadas para decorar a guloseima pronta.
Pique a cebola muito finamente. Misture com um pouco de óleo. Envie os pedaços de vegetais com gordura vegetal ao microondas por 2, 5-3 minutos. É necessário no processo garantir que a cebola não queime.
Corte os tomates juntamente com a pele em rodelas finas. Despeje o conteúdo de um ovo cru em uma tigela separada e bata até formar uma espuma clara. Envie o líquido resultante para o purê de batatas.
Uma forma que pode ser usada para o microondas, untar generosamente com qualquer gordura. Imediatamente aperte metade da massa de batata nele. Alise com cuidado. Espalhe por cima a cebola ligeiramente fria. Cubra tudo com rodelas de tomate. Finalize as camadas com o restante purê de batatas. Também nivele com cuidado e cuidado para que o prato acabado pareça apetitoso.
Polvilhe o topo da futura caçarola com óleo vegetal. Cozinhe no microondas por 7-8 minutos. Decore a guloseima resultante com o restante das ervas picadas, corte em porções pequenas e sirva.
Esta receita faz um almoço delicioso e farto. Também é adequado para uma mesa festiva. Especialmente se você adicionar carne ao recheio. Por exemplo, frango cozido ou defumado, carne picada pré-frita até ficar macia (qualquer).
Caçarola de abobrinha
Ingredientes:
- batatas - 250-300 g;
- abobrinhas e cenouras de tamanho médio - metade cada;
- manjericão (escuro) - meio cacho;
- tostas misturadas com temperos para batatas - 50-60 g;
- creme de leite médio - um copo cheio;
- curry, sal - uma pequena colher;
- queijo ralado - um copo cheio;
- óleo - para lubrificar o molde.
Preparação:
Vale a pena começar com o recheio. Para prepará-lo, você precisa combinar o creme de leite com curry e sal. A quantidade de todos esses ingredientes é ajustada de acordo com o gosto. Por exemplo, você pode adicionar mais curry para tornar a cor de preenchimento mais saturada. Envie o queijo pré-ralado aos ingredientes já misturados. Misture tudo muito bem.
Lave as batatas, seque e descasque, cortando bem as películas. Corte o resto dos tubérculos em rodelas finas. A espessura ideal para cada um é de cerca de 1,5 mm. Será conveniente usar um ralador de vegetais especial, que permite moer os alimentos em fatias.
Lave metade da abobrinha. Se o vegetal estiver velho, certifique-se de cortar a casca, remova as sementes grandes e toda a parte "solta" de dentro. Corte a polpa restante em cubos pequenos. O diâmetro de cada um deve ser de cerca de 1 cm.
Descasque, lave e esfregue as cenouras. É melhor usar o ralador mais grosso. Enxágüe, seque e pique o manjericão. Apenas as folhas devem ser usadas a partir dele.
Em uma tigela comum, misture os pedaços de abobrinha preparados, cenoura, manjericão picado e metade das tostas com sabor. O empanado pode ser misturado com qualquer um dos seus temperos preferidos. Também é permitido o uso de bolachas de loja prontas com especiarias, transformadas em pequenas migalhas.
Qualquer forma adequada para um microondas (feito de folha especial, cerâmica, vidro ou plástico) untar com óleo. Top - polvilhe com o pão ralado restante. É aconselhável usar um recipiente com um diâmetro de cerca de 20 cm para a quantidade de alimentos indicada na receita.
Distribua metade das batatas preparadas no fundo da forma. Cubra a base com um quarto do creme de leite acabado e recheio de queijo. Espalhe toda a mistura de vegetais com pão ralado por cima. Cubra os ingredientes com metade do restante.
Faça o resto das rodelas de batata com a última camada. E espalhe o restante do preenchimento.
Asse a guloseima no microondas em potência média por 9 a 10 minutos. Então - mais 8 minutos na potência máxima. O prato já pronto deve ser deixado no forno desligado para que cresça cerca de um quarto de hora. É aconselhável cobrir o conteúdo do formulário com uma tampa durante este período.
Corte a caçarola resultante em porções. Sirva com creme de leite e alho fresco amassado. Você pode complementar a guloseima com molho de queijo pronto.
Batatas com bacon, queijo e ovos
Ingredientes:
- batatas grandes com casca fina - 4 unid.;
- cheddar ralado - meio copo;
- cream cheese - 4 colheres de sopa. eu.;
- bacon - 3-4 tiras;
- ovos grandes - 4 unidades;
- sal, pimenta, manteiga e cebolinha a gosto.
Preparação:
Primeiro, corte o bacon em pedaços pequenos. Envie para uma frigideira pequena e frite em fogo alto até dourar. Os pedaços devem estar crocantes. Opcionalmente, pode-se substituir o bacon por chouriço, fritando também com canudos ou banha.
Lave bem as batatas. Não é necessário secar. Faça vários furos na casca com um garfo. Leve as batatas ao micro-ondas e cozinhe até ficarem macias na temperatura máxima. Vale a pena começar em 10 minutos. E, se necessário, acrescente tempo.
Despeje o conteúdo dos ovos crus em uma tigela separada. Bata com um garfo ou bata com sal e pimenta. Envie a mistura de ovo resultante para a frigideira com o restante da gordura do bacon. Cozinhe até a clara e a gema endurecerem, mexendo sempre. Deve haver muitos pedaços pequenos de ovo na frigideira, não ovos fritos inteiros.
Corte cada batata cozida ao meio. Com uma colher, retire a polpa das partes do vegetal. Cerca de 1/3 cm de batata deve permanecer nas paredes, caso contrário, toda a estrutura se quebrará.
Combine a polpa extraída com o cream cheese e a cebolinha picada. Preencha as metades da batata com a composição resultante. Cubra com ovos fritos, pedaços de bacon / salsicha e queijo picado. Retorne as batatas ao micro-ondas por cerca de mais um minuto. Durante este tempo, o queijo deve derreter completamente.
Chips naturais
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 2-3 pcs.;
- sal grosso - meia colher pequena.
Preparação:
Descasque as batatas e corte-as em rodelas muito finas. A espessura de cada um não deve ser superior a 1-2 mm. A maneira mais conveniente de fazer isso é usar uma trituradora especial.
Cubra a bandeja do microondas com papel manteiga. Disponha as fatias de batata em uma camada sobre ela. Seque-os em potência média por 4-4,5 minutos. No processo, você precisa monitorar cuidadosamente as batatas para que as fatias não queimem.
Remova os chips prontos do microondas. Polvilhe com sal imediatamente.
Esta receita fácil de usar permite que você faça batatas fritas de verdade em casa (não pior do que um pacote). Apenas eles se tornarão naturais e menos prejudiciais do que os armazenados.
