Existem várias receitas para cozinhar pato no micro-ondas. Você pode cozinhar pato com cobertura ou recheado. Uma das receitas mais simples é pato com cebola, mas mesmo um cozinheiro novato será capaz de cozinhar pato com maçãs.
É necessário
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- Para pato com cebola:
- pato - 1 pc.
- manteiga - 100g
- cebolas - 5 cabeças
- caldo - 1 copo
- açúcar granulado
- sal
- Pimenta
- Para um pato com maçãs:
- pato - 1 pc.
- maçãs - 6 unid.
- creme de leite - 3 colheres de sopa
- vinho tinto seco - 100g
- cebolas - 2 cabeças
- caldo - 100g
- sálvia seca - 1 colher de chá
- verdes
- Pimenta
- sal
Instruções
Passo 1
Para cozinhar o pato com cebola, descasque a cebola, regue com um pouco de água a ferver com sal. Aqueça a cebola em um recipiente fechado por 9 minutos na potência máxima.
Passo 2
Drene o líquido. Derreta metade da manteiga (precisa de 2 minutos), coloque a cebola na manteiga, mexa e frite de todos os lados por 2 minutos. Adicione o açúcar e aqueça por mais meio minuto.
etapa 3
Prepare a carcaça do pato: dobre-a de forma compacta e prenda com um barbante. Derreta a manteiga e refogue o pato por todos os lados em um fogão comum.
Passo 4
Coloque o pato em um prato próprio para micro-ondas e cubra com a manteiga e o caldo. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe, tampado, por 25 minutos.
Etapa 5
Quando o pato estiver pronto, deixe descansar por mais 20 minutos. Em seguida, coloque em um prato, cubra com as cebolas e sirva com o molho formado durante a cozedura.
Etapa 6
Para cozinhar o pato de maçã, lave e seque o pato. Esfregue com sal e pimenta por fora e por dentro. Você também pode esfregar o interior com sálvia seca.
Etapa 7
Lave as maçãs, corte-as em rodelas e retire o caroço.
Etapa 8
Recheie o pato com maçãs e costure. Coloque a carcaça em uma assadeira. Cozinhe em potência média por cerca de 30 minutos.
Etapa 9
Despeje o vinho e metade do caldo e cozinhe sobre o mesmo até ficar macio.
Etapa 10
Você pode rechear o pato com azeitonas ou azeitonas. Para isso, coloque as azeitonas em água fria e leve ao forno por 2 a 3 minutos. Derreta 50g de manteiga (precisa cerca de 1 minuto), coloque o pato e cozinhe por 10 minutos. Misture o óleo restante com 1 colher de sopa de farinha e azeitonas e recheie o pato com esta mistura. Em seguida, cozinhe por mais 6-8 minutos.
