Bacon apetitoso com uma crosta dourada vai decorar o café da manhã e os pratos principais. O principal é observar a tecnologia de cozimento para obter as tiras de carne frita mais crocantes e aromáticas.
O bacon tornou-se um ingrediente comum em muitos pratos de café da manhã. A preparação rápida de tiras de carne de dar água na boca desempenhou um papel significativo nisso. Existem três maneiras de fazer bacon crocante e bem passado.
A forma clássica de fritar bacon
Camadas de carne em tiras longas e finas são fritas em uma frigideira bem aquecida. É melhor usar um baixo grau de aquecimento, caso contrário, pedaços finos de carne queimarão facilmente ou ficarão secos. O aquecimento lento derrete a maior parte da gordura do bacon, dando às fatias uma suculência e um bom crocante.
Vire os pedaços várias vezes, prestando atenção ao grau de torração. O bacon frito, bem cozinhado, tem uma agradável tonalidade dourada. O tempo de cozimento depende do grau de assado desejado. Por exemplo, bacon escuro frito é cozido por 10 minutos. Após a fritura, o bacon é espalhado em toalhas de papel limpas para absorver o excesso de gordura.
Você não precisa adicionar vegetais ou manteiga à panela. O bacon é frito na própria gordura, derretido quando aquecido.
Como fritar bacon no forno
Antes de colocar o bacon no forno, você deve aquecê-lo ajustando a temperatura entre 180-220 graus. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque as fatias de bacon em uma camada.
O tempo de cozimento será de 15 minutos. Assim como na frigideira, o bacon pronto é transferido para guardanapos de papel.
Cozinhar no microondas
A maneira mais rápida de cozinhar bacon frito é no microondas. Um prato adequado para micro-ondas é forrado com guardanapos de papel. Espalhe uma camada de bacon sobre eles e cubra as fatias de carne com outra camada de guardanapos de papel.
Ao fritar bacon no microondas, é importante não expor demais o produto. Portanto, você não precisa cozinhar o bacon por mais de 3 minutos. Se não parecer bem passado, você pode colocá-lo de volta no micro-ondas por apenas 30 segundos.
Cada um desses métodos permite preparar rapidamente um prato apetitoso com folhados de carne frita. Se quiser deixar o bacon o mais suculento e saboroso possível, é recomendável fritar as tiras em uma frigideira. Se você não tem tempo suficiente, cozinhar no microondas é a melhor solução. Se você quiser mordidas crocantes, é preferível um forno.
