Para se deliciar com morangos frescos durante todo o ano, você precisa prepará-los na estação. A melhor maneira de preservar os morangos para o inverno é congelá-los. Os morangos congelados preservam as vitaminas e os nutrientes tanto quanto possível. No entanto, existem segredos aqui, dos quais dependem a qualidade, o sabor e os benefícios máximos dos frutos silvestres congelados.
Instruções
Passo 1
O mais importante para colher morangos é manter o regime correto de temperatura. O tempo quente ou um dia chuvoso afetam negativamente o sabor dos morangos. Para a colheita de morango, escolha de manhã cedo ou à noite. O sol excessivo ou a umidade elevada não funcionarão neste momento. Coma morangos grandes e suculentos imediatamente. Não é adequado para congelar. Apenas frutas pequenas e fortes podem ser congeladas.
Passo 2
Método um. Espalhe os morangos em filme plástico a uma curta distância uns dos outros. Coloque no freezer. Assim que estiver completamente congelado, coloque-o em sacos para freezer e devolva-o ao freezer. Os morangos congelados não aderem e mantêm a sua forma.
etapa 3
Método dois. Coloque os morangos secos e limpos em pequenos recipientes de plástico. Tente não esmagá-lo. Envie o recipiente para o freezer.
Passo 4
Método três. Prepare morangos frescos, açúcar, liquidificador, recipiente. Lave bem as bagas e seque-as numa toalha de algodão. Moa as bagas no liquidificador, acrescente o açúcar e bata bem. Arrume em recipientes e envie ao freezer. Para 500 gramas de morangos, 150 gramas de açúcar são suficientes. No entanto, as proporções podem ser alteradas, a taxa fornecida não é necessária. Morangos congelados são perfeitos para panquecas, sorvetes, cereais.
