Como Fazer Linguiça De Veado

Índice:

Como Fazer Linguiça De Veado
Como Fazer Linguiça De Veado

Vídeo: Como Fazer Linguiça De Veado

Vídeo: Como Fazer Linguiça De Veado
Vídeo: fazendo carne de veado passo a passo como fazer carne de veado 2024, Marcha
Anonim

A carne de veado é uma carne tenra e deliciosa, muito popular entre os povos da Rússia e da Europa. A carne é um pouco áspera e de cor castanha. A linguiça de veado é uma verdadeira iguaria.

A linguiça de veado é uma iguaria saudável
A linguiça de veado é uma iguaria saudável

Linguiça de veado

Para fazer linguiça de veado, você precisará de:

- 2 kg de carne de veado;

- 400 g de banha;

- cenouras - 1 un.;

- alho - 2-3 dentes;

- nozes;

- intestinos de porco - 2-3 pcs.;

- endro seco;

- Pimenta preta da terra;

- sal (a gosto);

- óleo vegetal;

- forno.

Enxágüe e seque a carne de veado, depois corte a carne em cubinhos. O bacon deve ser cortado em pedaços ligeiramente maiores. Descasque alguns dentes de alho e passe no espremedor de alho. Misture os seguintes ingredientes até ficar homogêneo: carne e banha, alho, sal e especiarias a gosto.

Limpe e enxágue bem as tripas de porco, depois encha-as com o recheio preparado e amarre bem. Perfure o intestino em vários lugares com uma agulha para liberar o excesso de ar.

Ligue o forno e aqueça-o a uma temperatura de cerca de 200 ° C, unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque os enchidos. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 30 minutos, depois retire, vire as salsichas e coloque a assadeira no forno por cerca de 10 minutos. Para evitar que a salsicha grude na assadeira, você pode colocar lascas de amieiro, bétula ou outras árvores sobre ela. Asse a linguiça até ficar macia.

Os benefícios da carne de veado

A carne de rena sempre foi apreciada pelos povos do Norte, não só pelo seu sabor apurado, mas também pelo seu valor biológico. Esta carne contém vitaminas e minerais importantes. A diferença entre a carne de veado e outros tipos de carne é que ela contém menos gordura e colesterol. O filé de veado tem mais proteína do que as melhores variedades de carne bovina, portanto, essa carne é adequada para uma dieta com perda de peso e esportes ativos. Portanto, a carne de veado é um produto saudável e saudável que os adeptos de uma nutrição adequada irão apreciar.

No processo de cozimento, a carne de veado não perde sua massa e não diminui de volume. Você pode ficar satisfeito com um pouco de linguiça de veado, pois contém mais proteína, o que torna a veado mais recheio.

A carne de veado é útil para doenças do trato gastrointestinal e doenças crônicas, e também protege o corpo humano dos efeitos nocivos dos carcinógenos. O consumo contínuo de carne de veado reduz o risco de diabetes, hipertensão e doenças cardíacas. A carne pode ser comida crua sem medo de parasitas. A carne de veado é absorvida pelo corpo humano muito melhor do que outros tipos de carne.

Recomendado: