A carne pode ser cozinhada de diferentes maneiras. O assado é um dos pratos populares. Pode ser cozinhado tanto durante a semana como nos feriados. Você pode cozinhar assados de qualquer tipo de carne que estiver em casa. Mas o assado clássico só deve ser feito com carne bovina.
É necessário
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- carne bovina 500 gramas;
- cebola
- cenoura
- um tomate
- abobrinha;
- batatas;
- nata;
- especiaria;
- filé de frango.
Instruções
Passo 1
Faça um rosbife. Pegue cenouras, cebolas e batatas. Corte as cebolas, as cenouras e as batatas aos cubos. Os cubos de batata devem ser maiores do que os cubos de cenoura. É melhor levar carne resfriada, mas se você congelou, descongele-a primeiro. Enxágüe com água fria e corte em cubos. O tamanho deve corresponder ao tamanho dos cubos de batata. Aqueça o óleo em uma frigideira e acrescente a carne. Frite, mexendo ocasionalmente, por cinco minutos. Em seguida, coloque a cebola na frigideira e frite por mais cinco minutos. Em seguida, adicione os tomates e as cenouras picados e frite por cerca de cinco minutos em fogo alto.
Passo 2
Pegue uma caçarola ou uma panela. Disponha a carne com legumes, adicione temperos e sal. Encha com água quente até que o conteúdo esteja completamente submerso. Leve a panela ao forno pré-aquecido por dez minutos. Em seguida, retire a panela e adicione batatas a ela, adicione água. Cubra e leve ao forno por mais trinta minutos. Verifique se as batatas estão cozidas. Polvilhe as ervas picadas por cima após o cozimento. Sirva quente em uma panela ou travessa.
etapa 3
Você pode fazer um frango assado tenro. Lave o filé de frango com água e pique-o em pedaços. Coloque a carne em uma frigideira pré-aquecida e frite em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até dourar. Em seguida, coloque a carne em uma caçarola. Legumes (cenoura, abobrinha, cebola, tomate) pique finamente e frite em uma panela, adicione temperos e sal. Coloque os vegetais fritos em cima do frango em uma panela. Prepare o molho de creme de leite (creme de leite e algumas colheres de sopa de farinha). Despeje o molho sobre os legumes e o frango. Tampe a panela e leve ao forno pré-aquecido por trinta a quarenta minutos. Você pode servir em uma panela em porções ou colocar o assado em um prato grande, decorado com alface e ervas.
